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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

bolo vegano chocolate

Esse bolo vegano chocolate com beterraba é daqueles que enganam, pois aparenta ser apenas de chocolate e, na verdade, o gosto que se sobressai é o do cacau, porém é muito mais nutritivo com a adição da beterraba e nem se percebe que ela está ali.

Embora seja preferível consumir a beterraba crua, não há nada de mal comer um bolinho quando estamos a fim de algo mais doce e melhor ainda se este doce vier enriquecido com mais vitaminas.

A beterraba contém vitamina C, fibras, sais minerais e ferro. Combinada com outros alimentos, previne a anemia, e por ser antioxidante, previne as doenças cardiovasculares, ajuda a fortalecer os ossos, cabelos e unhas.

BOLO DE CHOCOLATE COM BETERRABA VEGANO E SEM GLÚTEN

Course: Breakfast, Dessert
Author: ReichVegano

Ingredients

  • 1 xícara de beterraba crua ralada
  • 3/4 xícara de óleo usei girassol
  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1 xícara de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de psyllium*
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de gel de linhaça
  • 1 colher de sopa de vinagre de maça
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de água morna

Instructions

  • Prepare o gel de linhaça.Receita aqui
  • em um bowl coloque os ingredientes secos com exceção do fermento e misture
  • bata no liquidificador os ingredientes líquidos e a beterraba
  • adicione o conteúdo da etapa 3 aos secos e misture, acrescente o fermento e misture novamente
  • coloque em uma forma untada com óleo e cacau em pó e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos

*O psyllium é um grande aliado na cozinha sem glúten pois ajuda a manter a elasticidade e como resultado temos pães e bolos mais macios e úmidos.

Não se assustem com a quantidade de ingredientes. É um bolo vegano chocolate com beterraba muito fácil e rápido de se preparar e é uma ótima opção para quem além de vegano, também é celíaco, ou está diminuindo a ingestão de glúten.

Com o oferecimento de Bluebell (a vaquinha) , acompanhem o vídeo com o preparo e deixem seu comentário e se inscrevam no canal. Obrigado!!!!

BLUEBELL
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