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Não sabe o que fazer com aquelas casquinhas marrons do coco? Aproveite-as para fazer um delicioso bolo de coco vegano.
E para dar continuidade ao aproveitamentos dos alimentos, também usamos farinha de coco caseira feita com o resíduo do leite vegetal de coco. Ambas as receitas podem ser conferidas nos links abaixo:
A ideia aqui é usar o coco fresco que além de mais saboroso oferece inúmeros benefícios para a nossa saúde. Um deles é a fonte energia a qual provém dos carboidratos e portanto nos ajudam a ter mais disposição no dia a dia.
Além disso o coco possui nutrientes que podem ser transformados em “corpos cetônicos” no fígado e estes ajudam a proteger contra doenças degenerativas do sistema nervoso, como o Alzheimer.
Também é rico em potássio, portanto, ajuda a manter a saúde do nosso coração.
É rico em triptofano, substância presente na produção de serotonina, logo, auxilia na sensação de bem estar e consequentemente em noites bem dormidas.
Também há uma infinidade de benefícios quando o coco é usado externamente, seja nos cabelos, na pele ou nas unhas. Eu mesma tenho uma receita de hidratação capilar que faço toda a semana e é o que mantém meu cabelo saudável, macio e sedoso.
E enquanto isso nos bastidores, uma ladra.
BOLO DE COCO VEGANO COM CASCAS DE COCO
Ingredients
- 1 xícara cascas de coco seco fresco
- 1 1/2 xícara farinha de coco caseira receita neste link https://reichvegano.com/farinha-de-coco-caseira/
- 2 xícaras farinha de trigo
- 3/4 xícara de óleo
- 1 xícara açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos de linhaça (substituto do ovo) receita neste link https://reichvegano.com/gel-de-linhaca-substituto-do-ovo/
- 1/4 colher de chá gengibre em pó (opcional)
- leite de coco caseiro até dar o ponto receita neste link https://reichvegano.com/leite-de-coco-caseiro/
Instructions
- Em um bowl adicione os ingredientes como mostrado no vídeo
- Coloque leite de coco aos poucos até dar o ponto como no vídeo
- em uma forma untada com óleo e farinha coloque a massa e leve ao forno em 180 graus por 40 minutos
Portanto, com o oferecimento de Benjamin, assistam ao preparo do bolo de coco vegano no vídeo abaixo. E não se esqueçam de se inscrever no nosso canal. Obrigada!!!
