Compartilhe

BOLO VEGANO ABÓBORA E CHOCOLATE COM BUTTERCREAM DE LARANJA

Me empolguei este ano com as receitas temáticas de Samhain/Halloween. Mas o que posso fazer? Amooo demais… E o prato desta vez é o nosso Bolo Vegano Abóbora e Chocolate com Buttercream de Laranja.

Não se assustem com o nome pois não é nenhum bicho de 7 cabeças. E o sabor simplesmente divino. O bolo fica aerado e fofinho e o buttercream derrete na boca. Sem contar a ganache que dá o toque final. As cores do bolo são uma atração a parte e todas elas alcançadas naturalmente. Nada de corantes artificiais.

BOLO VEGANO ABÓBORA E CHOCOLATE COM BUTTERCREAM DE LARANJA

“When the moon on a cloud cast night
Shine above the tree tops’ height
You sang me of some distant past
That made my heart beat strong and fast
Now I know I’m home at last

You offered me an eagle’s wing
That to the sun I might soar and sing
And if I heard the owl’s cry
Into the forest I would fly
And in its darkness find you by
.

And so our love’s not a simple thing
Nor our truths unwavering
But like the moon’s pull on the tide
Our fingers touch our hearts collide
I’ll be a moonsbreath from your side”

Samain NightLoreena McKennitt

MAIS RECEITAS DE BOLOS VEGANOS DELICIOSOS ABAIXO

  • TARTE VEGANA DE LIMÃO (RAW)

    CompartilheSem farinha, sem açúcar e nem precisa ir ao fogo. Ou seja, nossa Tarte Vegana Limão (raw) é uma verdadeira sobremesa saudável, crua e viva. Fácil de se fazer e incrivelmente deliciosa! Vocês vão impressionar os convidados. E pensando na receita me veio em mente: Qual a diferença entre Tarte, Torta e Quiche? Olhando por

    LEIA MAIS…

BOLO CAJUZINHO VEGANO

BOLO DE BAGAÇO DE MILHO VEGANO E SEM GLÚTEN

BOLO VEGANO DE CENOURA COBERTURA CREAM CHEESE

CUCA VEGANA COM FAROFA BANANA E MAÇA

BOLO DE COCO VEGANO COM CASCAS DE COCO

“Que saibas que a ausência está repleta de terna presença e que nada jamais está perdido ou esquecido.
Que as ausências na tua vida estejam repletas de eco eterno.
Que sintas ao redor do secreto “Outro Lugar” que contém as presenças que deixaram a tua vida.
Que sejas forte na aceitação das tuas perdas.
Que a dolorosa fonte de luto se transforme em uma fonte de ininterrupta presença.
Que a tua paixão se estenda àqueles de que nunca temos notícia e que tenhas a coragem de falar em nome de excluídos.
Que venhas a ser o afável e apaixonado sujeito da tua vida.
Que não desrespeites o teu mistério por meio de palavras insensíveis ou integração falsa.
Que sejas acolhido por Deus, em quem o amanhecer e o crepúsculo se unem, e que a tua integração habite os seus sonhos mais profundos no interior do abrigo da Grande Integração. (Texto extraído do livro “Ecos Eternos” de John O’Donohue; Editora Rocco).”

BOLO VEGANO ABÓBORA E CHOCOLATE COM BUTTERCREAM DE LARANJA

BOLO VEGANO ABÓBORA E CHOCOLATE COM BUTTERCREAM DE LARANJA

ReichVegano
Total Time 50 mins
Course café da manhã, doces, sobremesa
Cuisine vegana

Ingredients
  

PARA A MASSA

  • 3 xícaras farinha de trigo branca usei orgânica
  • 3/4 xícaras de cacau em pó ou alfarroba em pó
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 xícara açúcar mascavo ou açúcar de coco
  • 1 xícara purê de abóbora usei mini abóbora rosa
  • 1 xícara água
  • 3/4 xícara óleo usei girassol
  • 1/4 xícara suco de laranja usei fresca
  • 1/2 xícara néctar de coco ou xarope de bordo
  • 3 colheres de sopa gel de linhaça link com a receita abaixo em Notes
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha puro
  • 2 colheres de chá vinagre de maça usei orgânico
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • cascas raladas de 1 laranja
  • carvão vegetal comestível o quanto baste

PARA O BUTTERCREAM DE LARANJA

  • 3 xícaras castanha de caju deixadas de molho de um dia para o outro
  • 1 xícara óleo de coco sem sabor derretido
  • 2/3 xícara mel de agave
  • 2/3 xícara suco de laranja usei fresca
  • 1/3 xícara goji berries deixados de molho em água quente por 10 minutos
  • 2 colheres de sopa suco de limão usei fresco e cravo1
  • 1 colher de chá extrato de baunilha puro
  • 1/2 colher de chá sal

PARA A GANACHE

  • 160 gramas chocolate amargo vegano
  • 1 colher de sopa óleo de coco sem sabor

Instructions
 

PARA A MASSA

  • em um bowl misture todos os líquidos e em outro bowl todos os secos
  • jogue o líquido no seco e mexa
  • divida em duas formas untadas
  • leve ao forno 180 graus por 40 minutos.

PARA O BUTTERCREAM

  • coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar um creme
  • leve a mistura ao freezer e deixe por 45 minutos
  • retire do freezer e bata novamente por 2 a 3 minutos
  • siga colocando no freezer e batendo assim como no vídeo

PARA A GANACHE

  • derreta o chocolate e o óleo de coco em banho maria

PARA A MONTAGEM

  • ver vídeo

Notes

Receita Gel de Linhaça (receita aqui)

Portanto, com o oferecimento de Vlad, nosso morceguinho vegetariano, assistam ao preparo do Bolo Vegano Abóbora e Chocolate com Buttercream de Laranja no vídeo abaixo. Não se esqueça de se inscrever no nosso canal. Obrigada e Feliz Samhain/Halloween!!!

VLAD

Compartilhe

Deixe uma resposta