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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

bolo vegano

Confesso que demorei para nomear a receita; bolo ou torta? É um bolo que se parece com uma torta vegana ou é uma torta vegana que se parece com um bolo vegano?

Nomes à parte o resultado ficou uma combinação deliciosa de uma massa de bolo vegano e sem glúten com recheio de doce de leite de castanha de caju (receita aqui) e cobertura de mousse de maracujá (receita aqui).

bolo vegano como fazer

Uma sobremesa vegana doce com um toque levemente cítrico do maracujá.Não durou 1 dia aqui em casa!!!

O mais demorado é o preparo do recheio e da mousse,as quais são caseiras. Mas não é difícil e muito menos complicada. Ah! e com direito até uma calda de maracujá hummm!!!

bolo vegano com recheio

BOLO VEGANO COM DOCE DE LEITE E MOUSSE DE MARACUJÁ

40 mins
Total Time40 mins
Course: Dessert
Author: ReichVegano

Ingredients

PARA A MASSA DO BOLO

  • 1/2 xícara de farinha de coco usei caseira
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de coco ralado fresco
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de gel de linhaça
  • 2/3 xícara de açúcar usei demerara
  • 1/3 xícara de óleo usei óleo de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • resíduo de leite de aveia
  • 1/3 xícara de polvilho doce
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 2 xícaras de leite de coco

PARA O RECHEIO E COBERTURA

  • 1 1/2 xícara de doce de leite de castanha de caju
  • 1 1/2 xícara de mousse de maracujá
  • calda de maracujá
  • leite de aveia com açúcar para umedecer o bolo

Instructions

PARA A MASSA DO BOLO

  • levar todos os ingredientes para a batedeira, primeiro os líquidos e depois os secos.Por último o fermento. Divida a quantidade em duas formas untadas com óleo vegetal e farinha de arroz e leve ao forno 180º por aproximadamente 40 minutos.Desinforme frio

PARA O RECHEIO E COBERTURA

PARA MONTAR

  • uma camada de bolo, umedeça e depois coloque o doce de leite de castanha de caju. Umedeça a outra camada de bolo, coloque sobre o recheio, umedeça a parte de cima do bolo e espalhe a cobertura de mousse de maracujá e jogue a calda.Pronto!!Obeservação: Faça furinhos antes de umedecer o bolo.

BENEFÍCIOS DO MARACUJÁ

♥ o maracujá possui sedativos naturais leves capazes de induzir ao sono e regular nosso humor, tanto que ajuda em casos de depressão e insônia.

BENEFÍCIOS DA CASTANHA DE CAJU

castanha de caju é nativa do Brasil, particularmente da região nordeste e traz inúmeros benefícios para a saúde dentre os quais vale a pena destacar:

♥ Ajuda a reduzir o colesterol e o triglicérides por ser fonte de gordura insaturada.

♥ É rica em cálcio e ferro, os quais, juntos ajudam a manter os ossos fortes e saudáveis.

♠ É rica em vitamina C que é antioxidante e ajuda na absorção do ferro.

♠ É rica também em B1,B2,B3,B6 e B9. E a vitamina B9, ácido fólico, em especial, é muito importante para ativar a vitamina B12 principalmente nos casos de suplementação.

Com o oferecimento de Bluebell assistam ao preparo do bolo ou torta?!!! no vídeo baixo.Obrigada!!!

BLUEBELL
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