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Esse bolo vegano de limão ficou tão fofinho, úmido e gostoso. Portanto, compartilho a receita com vocês.
Inclusive, para quem não puder ou não quiser utilizar o recheio de chantilly vegano de coco (receita aqui). Só o bolo de limão já é divino. Mas confesso que o chantilly dá um toque todo especial.
♥ BOLO VEGANO CHOCOLATE COM BETERRABA
E adicionando uma calda de limão e açúcar por cima hummm…sem palavras… Serve até como sobremesa nas festas de final de ano.
♥ BOLO VEGANO DE CENOURA E COCO SEM GLÚTEN
Utilizamos para essa receita o limão-cravo o qual recebe outros vários nomes, como limão-capeta, limão-galego, limão-rosa e inúmeros outros.
♥ BOLO VEGANO COM DOCE DE LEITE E MOUSSE DE MARACUJÁ
♥ BOLO DE MILHO VEGANO E SEM GLÚTEN
Esse limão é até meio desprezado por sua rusticidade, mas a verdade é que é puro preconceito. Pois este limão tem um sabor cítrico delicioso e em nada deve aos famosos limões siciliano e taiti.
É muito comum encontrar o limão-cravo nos quintais das casas do interior. Inclusive, para essa receita, usamos limões que ganhamos de um vizinho. Portanto, se vir essas frutas por aí, saiba que são excelentes ingredientes para receitas doces e salgadas.
BOLO VEGANO DE LIMÃO COM CHANTILLY DE COCO
Ingredients
PARA A MASSA
- 2 xícaras de farinha de trigo branca
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de óleo usei de girassol
- 1 xícara de suco de limão-cravo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- água até dar o ponto
- 1 pitada de sal
PARA A CALDA
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 limão-cravo
- 3 colheres de sopa de água
PARA O RECHEIO
- chantilly vegano de coco receita neste link https://reichvegano.com/chantilly-vegano-de-coco/
Instructions
PARA A MASSA
- misture tudo em um bowl deixando o fermento por último e jogando água aos poucos até dar o ponto (ver vídeo)
- divida a massa em duas formas previamente untadas com farinha e óleo e leve ao forno 180 graus por 40 minutos
PARA A CALDA
- leve os ingredientes ao fogo mexendo até ferver
PARA A MONTAGEM
- desinforme um dos bolos e retire as cascas (ver vídeo), coloque o recheio e coloque o outro bolo em cima. Jogue a calda por cima.
- decore com açúcar e raspas de casca de limão-cravo
- sirva frio
Portanto, assistam ao preparo do bolo vegano de limão no vídeo abaixo. E não deixem de se inscrever no nosso canal. Pode deixar comentários e seu like. Obrigada!!!
