Adoro doces com cítricos. E nesse Bolo Vegano de Limão e Coco com glacê temos exatamente isso. Ou seja, a acidez do limão com a doçura do coco. E para completar uma cobertura de glacê simplesmente deliciosa. Ah! Contudo é tudo bem fácil de se fazer.
O limão é de origem asiática e existe uma infinidade de espécies. Contudo, suas propriedades são semelhantes. E portanto garantem benefícios a quem faz uso regularmente dessa fruta.
Ou seja, ao consumirmos o limão, estamos garantindo altos níveis de vitamina C que além de aumentar a nossa imunidade também protege as nossas artérias.
Então para quem quiser outras receitas com limão confira algumas abaixo:
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♦ BOLO VEGANO DE LIMÃO E ALECRIM
♥ BOLO VEGANO DE LIMÃO COM CHANTILLY DE COCO
E quanto ao coco, esse tem origem também na Ásia. Foi trazido para o Brasil pelo primeiro capitão-donatário da capitania de Pernambuco, Duarte Coelho.
E seus benefícios são diversos a começar por ser uma fruta que de tudo se aproveita. A água que é excelente para hidratar. A polpa tem ação antioxidante e por ser rico em fibras, aumenta a saciedade.
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- BOLO VEGANO SEM AÇÚCAR E SEM FARINHA
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LASANHA VEGANA BOLONHESA E MOLHO DE QUEIJO
Ingredients
PARA A MASSA
- 2 xícaras farinha de trigo branca
- 1/2 colher de sopa fermento em pó
- 1/2 colher de sopa bicarbonato de sódio
- 1 1/4 xícara coco processado
- cascas de 1 coco para decoração
- 1 pitada sal
- 1 xícara açúcar demerara
- 80 ml suco de limão
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 colher de chá gengibre em pó
- 1 xícara coco ralado para decoração
PARA O GLACÊ
- 4 colheres de sopa óleo de coco sem sabor
- 3 colheres de sopa de limão
- 1 colher de chá extrato de baunilha puro
- 1 1/2 xícara açúcar de confeiteiro
PARA A CALDA
- 80 ml limão
- 1/3 xícara açúcar demerara
Instructions
PARA A MASSA
- misture todos os ingredientes em uma batedeira ou mão conforme vídeo
PARA A CALDA
- coloque o açúcar em uma panela aquecida e espere derreter um pouco
- depois coloque o limão e mexa até derreter totalmente
PARA O GLACÊ
- derreta o óleo de coco em banho maria e acrescente os outros ingredientes conforme instruções no vídeo
Portanto, com o oferecimento de Muriel, assistam ao preparo do Bolo Vegano de Limão e Coco com Glacê no vídeo abaixo. E não se esqueçam de se inscrever no nosso canal. E de ativar o sininho para receber as novidades. Obrigada!!!
