A maioria das receitas com ora pro nobis são salgadas, mas sabia que é possível utilizar essa planta super proteica também em receitas doces? E esta é uma das receitas: Bolo vegano ora pro nobis.
E para quem quiser algumas receitas salgadas, temos o escondidinho vegano de ora pro nobis e palmito (receita aqui). E também a polenta vegana com ora pro nobis e cogumelos (receita aqui).
O importante, sendo em doces ou em salgados, é que a ora pro nobis é um super alimento. Inclusive é considerada “carne de pobre” pois tem em sua composição 25% de proteínas , sendo boa parte de aminoácidos essenciais.
A ora pro nobis ainda tem quase 5 vezes mais cálcio que o leite de vaca e com relação ao ferro também supera o fígado de boi em 2 vezes.
E não é só isso. Há ainda uma boa quantidade de potássio, cobre, magnésio, zinco,manganês, fósforo, vitamina A, betacaroteno e vitamina C. Portanto, é ou não é um super alimento?
- FALAFEL COM ORA PRO NOBIS
- FAROFA VEGANA COM COUVE E CEBOLA
- BEIJINHO VEGANO COM LEITE CONDENSADO DE COCO
- SALADA DE MAIONESE VEGANA
- BRIGADEIRO VEGANO DE MOUSSE DE MARACUJÁ
A ora pro nobis é mais conhecida aqui em Minas Gerais, mas a boa notícia é que ela pode ser cultivada em qualquer lugar. Pois é muito resistente, se adapta bem a qualquer tipo de solo e pode ficar à sombra ou ao sol.
BOLO VEGANO ORA PRO NOBIS
Ingredients
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de ora pro nobis
- 1/3 xícara de óleo usei o de girassol
- 1 1/2 xícara de açúcar
- suco de quatro laranjas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- essência de baunilha a gosto opcional
Instructions
- lave o ora pro nobis e passe-o no processador
- bata todos os ingredientes deixando o fermento por último
- coloque em uma forma untada com óleo e farinha
- cozinhe ao forno 180 graus por aproximadamente 40 minutos
Logo, com o oferecimento de Frederick, assistem ao preparo do Bolo vegano ora pro nobis no vídeo abaixo.
