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Até quem não aprecia a acidez do limão vai gostar desse brigadeiro de limão vegano e raw. Isso porque o limão se faz presente, contudo, de maneira suave.
E além disso os outros ingredientes, como a farinha de coco caseira (receita aqui), se misturam ao limão. De maneira a criar um sabor único e delicioso.
Não, não é exagero, esse brigadeiro é uma gostosura que derrete na boca e ainda é raw. Ou seja, não precisa levar ao fogo. Sendo super fácil e rápido de se fazer.
E para quem não sabe e/ou tem interesse o “RAW FOOD” significa alimentação crua. E tem toda uma dieta baseada nisto que é o crudivorismo.
Seus adeptos consomem apenas alimentos naturais (legumes, frutas, brotos e outros) e crus que não tenham sido processados ou submetidos a temperaturas superiores a 42º.
É bem interessante mas não hei de me prolongar no assunto, afinal, nem sou adepta, porém, admiro quem o seja, principalmente o crudívoro vegano.
E essa receita é para todos, crudívoros ou não. Ficou um brigadeiro raw cremoso mesmo sem leite condensado ou ter ido ao fogo. Vale a pena experimentar.
BRIGADEIRO DE LIMÃO VEGANO E RAW
Ingredients
- 1 1/2 xícara farinha de amêndoas
- 1/4 xícara suco de limão usei limão cravo
- 1/3 xícara farinha de coco caseira receita aqui>>>https://reichvegano.com/farinha-de-coco-caseira/
- 1/4 xícara óleo de coco derretido
- 1/4 xícara agave ou outro açúcar a escolha
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa leite em pó de coco
SUGESTÃO DE COBERTURA
- farinha de amêndoas
- farinha de coco
- amendoim torrado e processado
Instructions
- leve todos os ingredientes ao processador até dar o ponto (ver vídeo)
- enrole a massa em plástico filme e leve ao refrigerador por no mínimo 2 horas
- retire do refrigerador e faça bolinhas
- passe as bolinhas nas coberturas que preferir
Logo, com o oferecimento de Jessie, assistam ao preparo do Brigadeiro de limão vegano e raw no vídeo abaixo. Obrigada!!!
