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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

brigadeiro vegano

A Páscoa se aproxima e um de seus símbolos mais icônicos é o coelho. Símbolo, aliás, muito mais antigo que o cristianismo.A Páscoa tem origem em um festival pagão chamado Ostara em que se celebra a Deusa Eostre, deusa da fertilidade e, portanto, tinha como símbolo, o coelho.

E coelhos me lembram cenouras e com elas é possível fazer um delicioso brigadeiro vegano, que ainda é nutritivo e sem crueldade.

Nesta receita usei o leite condensado de amêndoas mas pode ser usado outro leite condensado vegano de sua preferência. O leite de amêndoas tem a vantagem de ter o sabor mais neutro e neste caso evidencia-se o sabor da cenoura.

leite condensado de amendoas

É um produto mais caro e como substituto vocês podem usar o leite condensado de aveia cuja receita você encontra aqui. O leite de aveia também tem o sabor mais neutro e é mais barato.

brigadeiro vegano de cenoura

LEITE CONDENSADO VEGANO DE AMÊNDOAS

Course: Dessert
Author: ReichVegano

Ingredients

  • 1 xícara de amêndoas cruas e sem sal
  • 3/4 xícara de açúcar usei demerara
  • 1 pitada de sal
  • água

Instructions

  • deixe as amêndoas de molho de um dia para o outro por 12 horas. Enxague as amêndoas e coloque-as em um vidro com água fervente o suficiente para cobri-las e deixe por 30 minutos
  • leve todos os ingredientes para o liquidificador e bata.Despeje esse conteúdo em uma panela em fogo baixo até o creme encorpar e está pronto o leite condensado vegano de amêndoas
brigadeiro vegano como fazer

BRIGADEIRO VEGANO DE CENOURA (com leite condensado de amêndoas)

Course: Dessert
Author: ReichVegano

Ingredients

  • 2 xícaras de leite condensado vegano usei o de amêndoas
  • 2 cenouras raladas
  • 1 colher de sopa de óleo
  • açúcar a gosto

Instructions

  • bata todos os ingredientes em um liquidificador e depois despeje o conteúdo em uma panela em fogo baixo e mexa até dar o ponto de brigadeiro de colher. Sirva em taças ou como preferir.

Lembrando que a cenoura quando cozida se absorve melhor o beta caroteno que é um poderoso antioxidante e por sua vez, um dos benefícios da amêndoa é o combate à osteoporose por ser muito rica em cálcio e magnésio que juntos ajudam a manter os ossos fortes e saudáveis.

Com o oferecimento de Pinkeye, assistam a receita do brigadeiro vegano de cenoura no vídeo baixo.Obrigada!!!

PINKEYE
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