BROA DE FUBÁ VEGANA

Humm…Só de sentir o cheirinho, memórias da infância começam a surgir. Tipicamente mineira, a Broa de Fubá se apresenta em muitas formas e pode ser constituída por variados ingredientes. A nossa Broa de Fubá Vegana, por exemplo, usa gel de linhaça (receita aqui) em substituição ao ovo. Só a critério de curiosidade, o termo “Broa”…

BOLO VEGANO ABÓBORA E CHOCOLATE COM BUTTERCREAM DE LARANJA

Me empolguei este ano com as receitas temáticas de Samhain/Halloween. Mas o que posso fazer? Amooo demais… E o prato desta vez é o nosso Bolo Vegano Abóbora e Chocolate com Buttercream de Laranja. Não se assustem com o nome pois não é nenhum bicho de 7 cabeças. E o sabor simplesmente divino. O bolo…

CHEESECAKE VEGANO CHOCOLATE COM MASSA DE BISCOITO

396viewsDe terra gregas às brasileiras, o cheesecake já passou por muitas variações. O nosso, por exemplo, é um Cheesecake Vegano Chocolate com massa de biscoito. Ou seja, nem de longe usa os mesmos ingredientes da Grécia antiga (2000 a.C), os quais eram farinha de trigo, mel e queijo. Sim, meninas e meninos, o Cheesecake não…

LEITE CONDENSADO VEGANO DE ARROZ

401viewsO nosso Leite Condensado Vegano de Arroz fica com a consistência perfeita e o sabor incrivelmente bom. Na verdade ficou ótimo. Ou seja, perfeito para compor receitas ou mesmo para comer puro, com moderação, claro. E o melhor é feito em menos de três minutos. Rápido e fácil, portanto, sem desculpas para preparar aquela mousse…

BOLO VEGANO SEM AÇÚCAR E SEM FARINHA

2kviewsA primeiro pensamento que vem a mente quando se fala de algum alimento sem açúcar é que não deve ser bom. Sem farinha então…Como isso é possível? Mas o nosso Bolo Vegano sem açúcar e sem farinha ficou uma delícia e além disso muito fácil de se fazer. E aqui no Reich Vegano sempre procuro…

BOLO VEGANO DE LIMÃO E COCO COM GLACÊ

Adoro doces com cítricos. E nesse Bolo Vegano de Limão e Coco com glacê temos exatamente isso. Ou seja, a acidez do limão com a doçura do coco. E para completar uma cobertura de glacê simplesmente deliciosa. Ah! Contudo é tudo bem fácil de se fazer. O limão é de origem asiática e existe uma…

BOLO CAJUZINHO VEGANO

Cajuzinho. Cookies Cajuzinho. E agora um delicioso Bolo Cajuzinho Vegano. Portanto, assim como nos cookies, esse bolo une o melhor dos dois mundos. Ou seja, o sabor do cajuzinho com a fofura do bolo. Afinal, já tinha feito Cajuzinho Vegano (receita aqui) e ainda queria sentir seu sabor por mais tempo. Contudo, de uma outra…

BOLO DE BAGAÇO DE MILHO VEGANO E SEM GLÚTEN

1.4kviewsVamos aproveitar o que sobra do milho fazendo um delicioso Bolo de Bagaço de Milho Vegano e sem Glúten. Isso mesmo, bagaço. O bagaço de milho que sobra quando fazemos mingau ou curau de milho. Portanto, além de vegano e sem glúten, esse bolo também nos ajuda a evitar o desperdício de alimentos, o qual…

BOLO VEGANO DE CENOURA COBERTURA CREAM CHEESE

695viewsOstara/Páscoa chegando e logo lembramos do coelho e das cenouras. Não que o bolo de cenoura só possa ser feito nesta época. Mas fiz este Bolo Vegano de Cenoura Cobertura de Cream cheese pensando especialmente nesta data. O bolo de cenoura tradicionalmente é feito com cobertura de chocolate, pelo menos no Brasil. Contudo, é popular…

BOLO DE LARANJA VEGANO

648views[ABTM id=29] Um delicioso Bolo de Laranja Vegano. Para fazer meu café da manhã vegano ainda mais saboroso. E se ainda não bastasse, a laranja faz muito mais do que só nos proteger de gripes e resfriados. O que por si só já é um auxílio e tanto! Não é mesmo? Só para dar alguns…