MINI PIZZA VEGANA (HALLOWEEN)

Mais uma receita divertida para o Samhain/Halloween. Aliás, minha data favorita do ano! É a nossa Mini Pizza Vegana. Feita com uma massa básica e um molho cheio de sabor. E para completar lindas aranhinhas por cima. Contudo, mudando o motivo, pode ser uma receita para qualquer dia e qualquer hora. O importante é apreciar…

PUDIM VEGANO DE ATEMOIA

Quem conhece a fruta Atemoia sabe o quão ela é saborosa, parece um creme e derrete na boca. Ou seja, agora imagina esse Pudim Vegano de Atemoia. Com leite condensado e creme de leite, hummm…Divino!!! A atemoia é uma fruta híbrida. Portanto, advém do cruzamento entre a cherimoia e a fruta-pinha. É nativa do Peru,…

CHEESECAKE VEGANO CHOCOLATE COM MASSA DE BISCOITO

De terra gregas às brasileiras, o cheesecake já passou por muitas variações. O nosso, por exemplo, é um Cheesecake Vegano Chocolate com massa de biscoito. Ou seja, nem de longe usa os mesmos ingredientes da Grécia antiga (2000 a.C), os quais eram farinha de trigo, mel e queijo. Sim, meninas e meninos, o Cheesecake não…

LASANHA VEGANA BOLONHESA E MOLHO DE QUEIJO

Pensa em uma lasanha completa e simplesmente deliciosa. ´Pensou? É a nossa Lasanha Vegana Bolonhesa e Molho de Queijo. Afinal, tem tudo o que pede uma lasanha. Do molho a bolonhesa ao molho branco de queijo. Ainda conta com o molho marinara, o qual é bem versátil em se tratando de ingredientes, pois as variações…

MINGAU DE MILHO VERDE VEGANO

720viewsMingau de milho verde vegano. Ou seria curau de milho verde vegano? Ou ainda canjica? E também jimbelê? São tantos nomes possíveis que até nos confundimos. Contudo, seja em qual região estiver e portanto, seja qual nome tiver, o mais importante é a delícia que esse prato é. Além dos nomes, esse prato pode ter…

BOLO DE BAGAÇO DE MILHO VEGANO E SEM GLÚTEN

741viewsVamos aproveitar o que sobra do milho fazendo um delicioso Bolo de Bagaço de Milho Vegano e sem Glúten. Isso mesmo, bagaço. O bagaço de milho que sobra quando fazemos mingau ou curau de milho. Portanto, além de vegano e sem glúten, esse bolo também nos ajuda a evitar o desperdício de alimentos, o qual…

BOLO VEGANO DE CENOURA COBERTURA CREAM CHEESE

452viewsOstara/Páscoa chegando e logo lembramos do coelho e das cenouras. Não que o bolo de cenoura só possa ser feito nesta época. Mas fiz este Bolo Vegano de Cenoura Cobertura de Cream cheese pensando especialmente nesta data. O bolo de cenoura tradicionalmente é feito com cobertura de chocolate, pelo menos no Brasil. Contudo, é popular…

COXINHA VEGANA DE JACA

Salgado gostoso é a coxinha, não é mesmo? E quem disse que veganos não podem comer essa delícia? Aprenda com a gente a fazer uma Coxinha Vegana de Jaca deliciosa. Com uma massa saborosa e um recheio cremoso. Esta coxinha não ficou devendo a nenhuma versão tradicional. Para tanto caprichamos nos temperos e o recheio…

PEPERO e POCKY VEGANO

595views[ABTM id=29] Pepero e Pocky Vegano. Mais uma receita asiática de dar água na boca. O Pepero (빼빼로) é originário da Coréia do Sul e o Pocky (ポッキ) é japonês. Mas, embora tenham nomes e origens diferentes, os dois nada mais são que palitinhos com coberturas diversas. Na verdade o Pepero (빼빼로) é mais grosso…

BISCOITO DE GENGIBRE VEGANO (GINGERBREAD + LEBKUCHENGEWÜRZ)

639views[ABTM id=29] Adoro quando chega essa época do ano. Afinal, é hora de preparar Biscoito de Gengibre Vegano. Vegan Gingerbreads Cookies ou Lebkuchen. Ou seja, em português, inglês ou alemão é uma delícia. Feito com especiarias diversas esses biscoitos tem um sabor todo especial. Portanto, o tempero é fundamental nesta receita. E outra característica importante…