BOLO DE BAGAÇO DE MILHO VEGANO E SEM GLÚTEN

Vamos aproveitar o que sobra do milho fazendo um delicioso Bolo de Bagaço de Milho Vegano e sem Glúten. Isso mesmo, bagaço. O bagaço de milho que sobra quando fazemos mingau ou curau de milho. Portanto, além de vegano e sem glúten, esse bolo também nos ajuda a evitar o desperdício de alimentos, o qual…

BOLO VEGANO DE CENOURA COBERTURA CREAM CHEESE

Ostara/Páscoa chegando e logo lembramos do coelho e das cenouras. Não que o bolo de cenoura só possa ser feito nesta época. Mas fiz este Bolo Vegano de Cenoura Cobertura de Cream cheese pensando especialmente nesta data. O bolo de cenoura tradicionalmente é feito com cobertura de chocolate, pelo menos no Brasil. Contudo, é popular…

COXINHA VEGANA DE JACA

Salgado gostoso é a coxinha, não é mesmo? E quem disse que veganos não podem comer essa delícia? Aprenda com a gente a fazer uma Coxinha Vegana de Jaca deliciosa. Com uma massa saborosa e um recheio cremoso. Esta coxinha não ficou devendo a nenhuma versão tradicional. Para tanto caprichamos nos temperos e o recheio…

PEPERO e POCKY VEGANO

300views[ABTM id=29] Pepero e Pocky Vegano. Mais uma receita asiática de dar água na boca. O Pepero (빼빼로) é originário da Coréia do Sul e o Pocky (ポッキ) é japonês. Mas, embora tenham nomes e origens diferentes, os dois nada mais são que palitinhos com coberturas diversas. Na verdade o Pepero (빼빼로) é mais grosso…

BISCOITO DE GENGIBRE VEGANO (GINGERBREAD + LEBKUCHENGEWÜRZ)

326views[ABTM id=29] Adoro quando chega essa época do ano. Afinal, é hora de preparar Biscoito de Gengibre Vegano. Vegan Gingerbreads Cookies ou Lebkuchen. Ou seja, em português, inglês ou alemão é uma delícia. Feito com especiarias diversas esses biscoitos tem um sabor todo especial. Portanto, o tempero é fundamental nesta receita. E outra característica importante…

FAROFA VEGANA DE PANKO

371views[ABTM id=29] Farofa gostosa e crocante é a nossa Farofa Vegana de Panko. E além dessas qualidades, ainda é super fácil e rápida de se fazer. Também requer poucos ingredientes e alguns deles são opcionais e versáteis. Afinal, um ou outro pode ser substituído. Ou seja, fica ao gosto do freguês. E para quem não…

TORTA VEGANA DOCE DE ABACAXI

521views[ABTM id=29] Festas de final de ano chegando…E uma Torta Vegana Doce de Abacaxi cai bem, não? E por cima aquela farofinha para o toque crocante. A Torta teve sua origem na Grécia Antiga. E nessa época de adoração a Deusas e Deuses, esse alimento era uma oferenda aos mesmos. Particularmente à Deusa Άρτεμις (Ártemis).…

ALMÔNDEGAS VEGANAS DE GRÃO DE BICO

795views[ABTM id=29] Hoje é dia de Almôndegas Veganas de Grão de Bico! Essas suculentas bolinhas cuja origem remonta à Pérsia antiga. Sim, Pérsia, a qual hoje é conhecida como Irã, é de onde provém as almôndegas. Portanto, não são de origem italiana como se pensa. Nesta época se usava carne ovina. “Koofthe”. E mais tarde…

CAJUZINHO VEGANO

1.6kviews[ABTM id=29] Cajuzinho Vegano. Era o docinho vegano que faltava para nossas festas veganas de aniversário. Inclusive, não é porque nos tornamos veganos que temos de dar adeus aos clássicos docinhos de festa. E para a festa completa não deixe de conferir mais receitas nos links abaixo: ♥ BEIJINHO VEGANO ♥ BRIGADEIRO VEGANO DE DOCE…

TORTA VEGANA ORA PRO NOBIS E LEGUMES (sem glúten)

1.4kviews[ABTM id=29] Venha aprender a fazer essa Torta Vegana Ora pro nobis e legumes! Super nutritiva e saborosa. Uma combinação perfeita, não? A ora pro nobis, para quem não sabe, é uma planta riquíssima em proteína. São 25% da mesma em sua composição. E a maioria são de aminoácidos essenciais. E não para por aí.…