MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANO (HALLOWEEN)

Como eu não gosto nem um pouco do halloween, mais uma receita adaptada para esta data que é a mousse de chocolate vegano. Adaptada, pois além de ser vegana, essa mousse pode ser feita em qualquer época do ano. A diferença está apenas na decoração, as quais, são lápides e fantasminhas feitos de cookies. Inclusive,…

TORTA PIZZA VEGANA (MÚMIAS DE HALLOWEEN)

Simplesmente amo o Halloween e nada como aliar o sabor de uma torta pizza vegana com múmias super fofas feitas de queijo cremoso de castanhas. Na verdade é bom salientar que o Halloween é muito mais do que é comercializado hoje em dia. Portanto, infelizmente, o conceito se perdeu ao longo dos anos. Halloween tem…

CHANTILLY VEGANO DE COCO

De origem francesa, o chantilly recebe a nossa versão vegana através dessa receita de chantilly vegano de coco. Assim como o creme de leite vegano de coco, (receita aqui) esse chantilly vegetal é bem fácil de fazer e fica muito saboroso. Aliás, a base para essa receita é justamente o creme de leite de coco…

QUEIJO VEGANO CREMOSO TIPO PROVOLONE

Provavelmente veganos, principalmente os que estão no início, se perguntam como fazer aquele queijo vegano cremoso com aquele sabor defumado, tipo provolone. Não é mesmo? Normalmente a defumação de um queijo é mais trabalhosa, o que pode desanimar algumas pessoas. Portanto, essa receita, a qual compartilho com vocês, não requer o procedimento de defumação. Mas…

CREME DE LEITE VEGANO DE COCO

Esse creme de leite vegano de coco é simplesmente delicioso!!!Ainda é prático pois pode ser usado em várias receitas. E também muito fácil de fazer e requer apenas 1 ingrediente. Ou seja, o coco e nada mais!!! Bom, para não falar que é só o coco, também usamos água (kkkkkk). Um coringa na cozinha vegana,…

PALMITO DE JACA EMPANADO

Eu pedi uma pequena jaca e me apareceram com uma jaca com mais de sete quilos! Fiz de um tudo com ela, inclusive o palmito de jaca empanado. Normalmente as jacas pequenas são as mais apropriadas para as receitas salgadas pois a probabilidade de serem verdes é maior. Porém há outras características a se considerar…

LOMBO DE PALMITO DE JACA

LOMBO DE PALMITO DE JACA

A foto deste prato engana a qualquer um que pensa se tratar de carne animal, afinal, as aparências enganam…Na verdade é um lombo de palmito de jaca!!! Ou seja, esse prato, que além de bonito é também delicioso, nada mais é que pura carne vegetal, portanto, um lombo vegano por assim dizer. Para quem não…

carne de jaca como fazer

CARNE DE JACA

A jaca é um fruto de origem asiática e se bem escolhida é possível fazer a famosa “carne”de jaca”. Sua textura e sabor neutro incorporam tão bem os temperos que enganam a qualquer um que acha se tratar de carne de frango. Na verdade fica ainda mais saborosa principalmente por se tratar de um prato…

Halloween receitas veganas

HALLOWEEN VEGANO: ABÓBORA RECHEADA COM FAROFA

O nosso Halloween Vegano, Dia da bruxas, é uma tradição que tem sua origem no Sabbath de Samhain (Sou-en) do povo celta que viveu na era pré-cristã. Samhain era um dos mais importantes festivais em que se celebrava a passagem do ano. Acreditava-se que nesta época se abria o véu que separa o mundo dos…