CREME DE AVELÃ VEGANO (“NUTELLA” VEGANA)

O nome “Nutella” vegana serve apenas de referência para a nossa receita de creme de avelã vegano. Pois, ao contrário da marca famosa, a nossa receita é livre de exploração animal. Poderia apenas compartilhar a receita e não mencionar a marca, porém acho importante, para quem ainda não sabe, fazer a correlação do produto em…

MANTEIGA VEGANA

Já faz um tempo em que queria fazer uma manteiga vegana. Mas daquelas manteigas que servem inclusive para confeitaria. Sou apenas uma aprendiz, mas para quem entende de confeitaria sabe que a manteiga deve ter qualidades especiais para ser usada. Seja em biscoitos, bolos e afins, a manteiga deve ser maleável, porém coesa (água e…

cookie vegano de amendoim

COOKIE VEGANO DE AMENDOIM

Mais uma receita de cookies. Desta vez cookie vegano de amendoim. Para o cookie de coco vegano e sem glúten veja a receita aqui. Nestes cookies veganos aproveitei resíduos de três leites vegetais. Leite de aveia (receita aqui). Leite de amendoim (receita aqui). E leite de amêndoas que segue o mesmo processo do leite de…

cookie vegano coco

COOKIE VEGANO DE COCO E SEM GLÚTEN

Esse cookie vegano lembra aquele sequilho de coco só que muito mais saboroso, mais saudável e sem crueldade. E o melhor de tudo: são super fáceis de fazer. E também é uma das receitas em que se pode aproveitar aquela sobra quando fazemos o leite de coco caseiro (receita aqui). Aliás, a combinação destes biscoitos…