ALMOÇO VEGANO (Berinjela e Grão de Bico)

Um almoço vegano saboroso e saudável não tem que ser um bicho de 7 cabeças. Aliás, não é; como alguns pensam. Ou fazem parecer. Na verdade você tem um prato vegano e rico em nutrientes apenas com arroz e feijão. Essa perfeita combinação brasileira que reúne ótimas fontes de fibras, cálcio, vitaminas do complexo B,…

RICOTA VEGANA DE CASTANHA

322views[ABTM id=29] Não, essa Ricota Vegana de Castanha, não é sem graça igual a tradicional. Muito pelo contrário, é saborosa e ainda sim saudável. Até porque comida saudável e sem crueldade não tem que ser insossa. Aliás, a cada dia que passa, mais e mais pratos veganos estão sendo elaborados e cada um mais gostoso…

NUGGETS DE TOFU

612views[ABTM id=29] Três ingredientes é o que você precisa para fazer esses Nuggets de Tofu. Os quais, inclusive, são assados, e não fritos como parecem. Ou seja, são práticos, rápidos e também mais saudáveis. Não só pelo fato de serem assados, como também pelos ingredientes usados. E não! Não fica sem graça!!! Muito pelo contrário,…

EMPANADA VEGANA ORA PRO NOBIS E QUEIJO DE BATATA

668views[ABTM id=29] Empanada Vegana ora pro nobis e queijo de batata. Um pastel vegano com sotaque espanhol. Aprenda a fazer essa delícia. Não se sabe ao certo a origem das empanadas, contudo, acredita-se que o nome, que é de origem espanhola, pode significar “transformar em pão”. As empanadas, inclusive, parecem derivar de um tipo de…

SALPICÃO VEGANO COM CARNE DE JACA

1.6kviews [ABTM id=29] Aqui em casa não falta esse prato tradicional nas festas de fim de ano e claro, o nosso é salpicão vegano, portanto, sem crueldade. E para ficar mais parecido com o tradicional, em que se usa frango desfiado, usamos carne de jaca. A qual, escolhida e temperada corretamente, fica ainda mais saborosa…

CREME DE LEITE VEGANO DE COCO

7.1kviews[ABTM id=29] Esse creme de leite vegano de coco é simplesmente delicioso!!!Ainda é prático pois pode ser usado em várias receitas. E também muito fácil de fazer e requer apenas 1 ingrediente. Ou seja, o coco e nada mais!!! Bom, para não falar que é só o coco, também usamos água (kkkkkk). Um coringa na…

MANTEIGA VEGANA

2.6kviews [ABTM id=29] Já faz um tempo em que queria fazer uma manteiga vegana. Mas daquelas manteigas que servem inclusive para confeitaria. Sou apenas uma aprendiz, mas para quem entende de confeitaria sabe que a manteiga deve ter qualidades especiais para ser usada. Seja em biscoitos, bolos e afins, a manteiga deve ser maleável, porém…

como fazer molho pesto vegano

MOLHO PESTO VEGANO DE SEMENTE DE ABÓBORA

1kviews[ABTM id=29] Mais uma receita em que se aproveita outra parte da abóbora; as sementes, neste molho pesto vegano, as quais normalmente são descartadas. São excelentes fontes de ômega 3, principalmente para veganos e vegetarianos, pois normalmente, esse nutriente é mais encontrado em peixes de água fria. O molho pesto tradicional é originário da Itália…

purê vegano como fazer

PURÊ VEGANO DE CASCA DE ABÓBORA SEM GLÚTEN

[ABTM id=29] Da abóbora se aproveita tudo, inclusive a casca que contém mais proteína, fibras e potássio que a própria polpa. E que tal variar e fazer um purê vegano de cascas de abóbora? Logo, pense bem antes de jogar fora esse insumo rico em nutrientes.E para quem pensa que é muito difícil preparar a…

maionese vegana veganese

VEGANESE: MAIONESE VEGANA COM AQUAFABA

3kviews[ABTM id=29] Esta maionese vegana é uma das receitas que é possível fazer com a Aquafaba (receita aqui) e é simplesmente maravilhoso o resultado. Essa maionese, inclusive, é bem parecida com a maionese tradicional em textura, cor e sabor. Na verdade, acho até mais saborosa. Ainda tem a vantagem de não ter nenhum ingrediente de…