BEIJINHO VEGANO COM LEITE CONDENSADO DE COCO

Um dos doces que não falta em qualquer festa infantil é o beijinho. Esse doce de origem portuguesa é feito basicamente de coco e leite condensado. E o nosso beijinho vegano também. Contudo, com ingredientes sem qualquer origem animal. Originalmente chamado de “beijo de freira” esse docinho foi criado nos conventos de Portugal onde as…

BRIGADEIRO VEGANO DE MOUSSE DE MARACUJÁ como fazer

BRIGADEIRO VEGANO DE MOUSSE DE MARACUJÁ

Fiz uma torta outro dia e sobrou mousse de maracujá. Logo pensei, vou tentar fazer um brigadeiro vegano de mousse de maracujá. Afinal doces com cítricos combinam perfeitamente. Tanto a mousse de maracujá (receita aqui) e o leite condensado (receita aqui) usados, são caseiros o que deixa o brigadeiro mais saudável e nutritivo. E doces…

BOLO VEGANO ORA PRO NOBIS

A maioria das receitas com ora pro nobis são salgadas, mas sabia que é possível utilizar essa planta super proteica também em receitas doces? E esta é uma das receitas: Bolo vegano ora pro nobis. E para quem quiser algumas receitas salgadas, temos o escondidinho vegano de ora pro nobis e palmito (receita aqui). E…

cocada vegana de maracujá

COCADA VEGANA DE MARACUJÁ

A base de qualquer cocada é o coco. E a ele podem ser adicionados diferentes ingredientes, portanto, existem inúmeras variações pelo Brasil afora. E a nossa versão é a cocada vegana de maracujá. Além disso a cocada é presença garantida nas festas juninas, assim como a canjica, o pé de moleque, a pipoca, o curau,…

brigadeiro vegano de doce de leite

BRIGADEIRO VEGANO DE DOCE DE LEITE DE CASTANHA DE CAJU

É difícil encontrar alguém que não goste de brigadeiro. Esse doce típico da culinária brasileira e de origem paulista ganhou popularidade em todo o país. e esse brigadeiro vegano de doce de leite é a nossa versão sem crueldade ♥ ♥ ♥ Dizem que o nome foi em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato da UDN à Presidência…

cookie vegano de amendoim

COOKIE VEGANO DE AMENDOIM

Mais uma receita de cookies. Desta vez cookie vegano de amendoim. Para o cookie de coco vegano e sem glúten veja a receita aqui. Nestes cookies veganos aproveitei resíduos de três leites vegetais. Leite de aveia (receita aqui). Leite de amendoim (receita aqui). E leite de amêndoas que segue o mesmo processo do leite de…

sementes de abóbora caramelizadas

SEMENTES DE ABÓBORA CARAMELIZADAS(VEGAN)

Aqui em casa o consumo de abóbora é bem frequente. Principalmente a abóbora moranga que além de gostosa é muito nutritiva. Afinal, contém alta taxa de vitamina A, C e as do complexo B. E sabia que em um copo de abóbora tem mais potássio que em uma banana? E da abóbora se aproveita tudo,…

OVO DE PÁSCOA VEGANO (alfarroba)

Essa receita de Ovo de Páscoa vegano foi pensando especialmente nas crianças e adultos que têm alergia ao chocolate e este, portanto, foi substituído pela alfarroba. Mas nada impede que os não intolerantes ao chocolate acompanhem a receita, pois pode ser feita com o chocolate vegano normal. A Alfarroba é um fruto cujo sabor lembra…

MOUSSE VEGANA DE MARACUJÁ

Fiz essa mousse vegana com creme de leite (receita aqui) e leite condensado (receita aqui) caseiros para substituir os produtos industrializados principalmente os de soja. Então é claro que dispende um pouco mais de tempo e paciência mas não é uma receita difícil, é apenas um pouco mais demorada, mas vale muito a pena; uma…

brigadeiro vegano

BRIGADEIRO VEGANO DE CENOURA (com leite condensado de amêndoas)

A Páscoa se aproxima e um de seus símbolos mais icônicos é o coelho. Símbolo, aliás, muito mais antigo que o cristianismo.A Páscoa tem origem em um festival pagão chamado Ostara em que se celebra a Deusa Eostre, deusa da fertilidade e, portanto, tinha como símbolo, o coelho. E coelhos me lembram cenouras e com…