COXINHA VEGANA DE JACA

Salgado gostoso é a coxinha, não é mesmo? E quem disse que veganos não podem comer essa delícia? Aprenda com a gente a fazer uma Coxinha Vegana de Jaca deliciosa. Com uma massa saborosa e um recheio cremoso. Esta coxinha não ficou devendo a nenhuma versão tradicional. Para tanto caprichamos nos temperos e o recheio…

RICOTA VEGANA DE CASTANHA

[ABTM id=29] Não, essa Ricota Vegana de Castanha, não é sem graça igual a tradicional. Muito pelo contrário, é saborosa e ainda sim saudável. Até porque comida saudável e sem crueldade não tem que ser insossa. Aliás, a cada dia que passa, mais e mais pratos veganos estão sendo elaborados e cada um mais gostoso…

NUGGETS DE TOFU

576views[ABTM id=29] Três ingredientes é o que você precisa para fazer esses Nuggets de Tofu. Os quais, inclusive, são assados, e não fritos como parecem. Ou seja, são práticos, rápidos e também mais saudáveis. Não só pelo fato de serem assados, como também pelos ingredientes usados. E não! Não fica sem graça!!! Muito pelo contrário,…

EMPANADA VEGANA ORA PRO NOBIS E QUEIJO DE BATATA

625views[ABTM id=29] Empanada Vegana ora pro nobis e queijo de batata. Um pastel vegano com sotaque espanhol. Aprenda a fazer essa delícia. Não se sabe ao certo a origem das empanadas, contudo, acredita-se que o nome, que é de origem espanhola, pode significar “transformar em pão”. As empanadas, inclusive, parecem derivar de um tipo de…

PIPOCA DE COUVE FLOR

320views[ABTM id=29] Saia do convencional e faça uma Pipoca de Couve Flor! Sim, isso mesmo. Ao invés do milho, usamos couve-flor para fazer essa deliciosa pipoca. Inclusive, a couve flor tem baixas calorias. E além disso é um alimento riquíssimo em nutrientes. Então, vamos lá! Um dos benefícios da couve flor é justamente ser um…

BISCOITO SALGADO VEGANO (CRACKER)

1.1kviews[ABTM id=29] A ideia de fazer esse biscoito salgado vegano tipo cracker, logo veio da vontade de adaptar aquela bolacha salgada industrializada para algo que fosse mais saudável. E portanto, claro, muito mais gostoso. Portanto, para esta receita, usei somente farinhas sem glúten. Inclusive, nossa farinha de coco caseira (receita aqui). Então caprichei nos temperos.…

EMPADA VEGANA COM MASSA PODRE (SEM GLÚTEN)

4.7kviews [ABTM id=29] Pode apostar que essa empada vegana com massa podre (sem glúten) é com massa podre mesmo, daquelas que desmancham na boca. E o recheio ainda é cremoso…Hummm, sem palavras… Ainda é uma empada funcional pois fizemos com farinhas sem glúten, portanto atende tanto aos veganos quanto aos celíacos. Contudo, nada impede aos…

OMELETE DE TOFU (TOFUMELETE)

711views [ABTM id=29] Mais um substituto para os ovos das nossas amigas, o Tofu, ou seja, Omelete de Tofu ou Tofumelete, como preferirem. Sabia que na natureza uma galinha bota em média apenas 15 ovos por ano? SIM, POR ANO!!! Mas com a domesticação e manipulação genética elas são exploradas, forçadas a produzir mais de…

BOLINHO DE TAIOBA VEGANO

301views [ABTM id=29] Esse bolinho de taioba vegano é mais uma das nossas receitas com PANC (plantas alimentícias não convencionais). E além de delícia é surpreendentemente fácil e barato de se fazer. E para mais receitas com PANC não deixe de acessar os links abaixo. Vocês irão se surpreender não só com o sabor, como…

PÃO DE BEIJO COM CASCA DE ABÓBORA

638views [ABTM id=29] Para quem não sabe, o pão de beijo é uma versão vegana do famoso salgado aqui de Minas Gerais, ou seja, o pão de queijo. Fofinho, puxa-puxa e delicioso não deve nada ao pão de queijo tradicional. O pão de queijo vegano pode ser feito com variados ingredientes como base. Neste eu…