BISCOITO SALGADO VEGANO (CRACKER)

A ideia de fazer esse biscoito salgado vegano tipo cracker, logo veio da vontade de adaptar aquela bolacha salgada industrializada para algo que fosse mais saudável. E portanto, claro, muito mais gostoso. Portanto, para esta receita, usei somente farinhas sem glúten. Inclusive, nossa farinha de coco caseira (receita aqui). Então caprichei nos temperos. Pois queria…

EMPADA VEGANA COM MASSA PODRE (SEM GLÚTEN)

827views Pode apostar que essa empada vegana com massa podre (sem glúten) é com massa podre mesmo, daquelas que desmancham na boca. E o recheio ainda é cremoso…Hummm, sem palavras… Ainda é uma empada funcional pois fizemos com farinhas sem glúten, portanto atende tanto aos veganos quanto aos celíacos. Contudo, nada impede aos que não…

OMELETE DE TOFU (TOFUMELETE)

307views Mais um substituto para os ovos das nossas amigas, o Tofu, ou seja, Omelete de Tofu ou Tofumelete, como preferirem. Sabia que na natureza uma galinha bota em média apenas 15 ovos por ano? SIM, POR ANO!!! Mas com a domesticação e manipulação genética elas são exploradas, forçadas a produzir mais de 250 ovos…

BOLINHO DE TAIOBA VEGANO

Esse bolinho de taioba vegano é mais uma das nossas receitas com PANC (plantas alimentícias não convencionais). E além de delícia é surpreendentemente fácil e barato de se fazer. E para mais receitas com PANC não deixe de acessar os links abaixo. Vocês irão se surpreender não só com o sabor, como também com o…

PÃO DE BEIJO COM CASCA DE ABÓBORA

Para quem não sabe, o pão de beijo é uma versão vegana do famoso salgado aqui de Minas Gerais, ou seja, o pão de queijo. Fofinho, puxa-puxa e delicioso não deve nada ao pão de queijo tradicional. O pão de queijo vegano pode ser feito com variados ingredientes como base. Neste eu aproveito as cascas…

TORTA PIZZA VEGANA (MÚMIAS DE HALLOWEEN)

Simplesmente amo o Halloween e nada como aliar o sabor de uma torta pizza vegana com múmias super fofas feitas de queijo cremoso de castanhas. Na verdade é bom salientar que o Halloween é muito mais do que é comercializado hoje em dia. Portanto, infelizmente, o conceito se perdeu ao longo dos anos. Halloween tem…

QUEIJO VEGANO CREMOSO TIPO PROVOLONE

1.3kviews Provavelmente veganos, principalmente os que estão no início, se perguntam como fazer aquele queijo vegano cremoso com aquele sabor defumado, tipo provolone. Não é mesmo? Normalmente a defumação de um queijo é mais trabalhosa, o que pode desanimar algumas pessoas. Portanto, essa receita, a qual compartilho com vocês, não requer o procedimento de defumação.…

FALAFEL COM ORA PRO NOBIS

547views Falafel com ora pro nobis é uma versão aqui do ReichVegano do tradicional bolinho de grão de bico de origem árabe. O que já era bom ficou ainda melhor com a adição desse super alimento que é a ora pro nobis. Aliás temos algumas receitas com ora pro nobis que além de deliciosas são…

pão de queijo vegano

PÃO DE QUEIJO VEGANO (PÃO DE BEIJO)

361views O pão de queijo é uma receita típica aqui de Minas Gerais. E eu como boa mineira que sou sempre adorei!!! Aí me tornei vegana!E agora!??Vou ficar sem essa delícia?? Essa receita de pão de queijo vegano ou pão de beijo está aí para provar que não!!! Especula-se que o pão de queijo tenha…

chips de casca de abóbora

CHIPS DE CASCA DE ABÓBORA (VEGAN)

A abóbora é um legume em que se aproveita tudo, inclusive as cascas. As quais possuem mais proteína, fibras e potássio que a própria polpa. Então não descarte esse precioso alimento. E faça chips de casca de abóbora. Além disso, as cascas de abóbora possuem vitamina C que é antioxidante, e carotenoides que previnem as…