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CHEESECAKE VEGANO CHOCOLATE COM MASSA DE BISCOITO

De terra gregas às brasileiras, o cheesecake já passou por muitas variações. O nosso, por exemplo, é um Cheesecake Vegano Chocolate com massa de biscoito. Ou seja, nem de longe usa os mesmos ingredientes da Grécia antiga (2000 a.C), os quais eram farinha de trigo, mel e queijo.

Sim, meninas e meninos, o Cheesecake não é de origem norte americana como muitos pensam. É muito mais muito antigo e “fala” outra língua. Por falar em língua e acho que conhecimento nunca é demais. Descobri, escrevendo esse post, que a palavra cheesecake não é feminina e sim masculina. Contudo muitos a utilizam como se feminina fosse.

Então, o tema para esta receita foi o meu amado Samhain (Halloween) que está chegando e nenhum sacrifício me é começar a comemorá-lo antes. Inclusive, para os amantes desta data, nos links abaixo, receitas veganas para o Samhain/Halooween:

TORTA VEGANA ORA PRO NOBIS E LEGUMES (sem glúten)

SORVETE VEGANO DE OREO

MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANO (HALLOWEEN)

TORTA PIZZA VEGANA (MÚMIAS DE HALLOWEEN)

HALLOWEEN VEGANO: ABÓBORA RECHEADA COM FAROFA

CHEESECAKE VEGANO CHOCOLATE
CHEESECAKE VEGANO CHOCOLATE COM MASSA DE BISCOITO

CHEESECAKE VEGANO CHOCOLATE COM MASSA DE BISCOITO

ReichVegano
Total Time 40 mins
Course Dessert, doces, sobremesa
Cuisine vegana

Ingredients
  

PARA A MASSA

  • 15 biscoitos/cookies*
  • 1 xícara manteiga de amendoim sem açúcar
  • 4 colheres de sopa manteiga vegana** Link da receita abaixo em Notes

PARA O RECHEIO

  • 450 gramas silken tofu Link da receita abaixo em Notes
  • 100 gramas chocolate amargo vegano
  • 2 colheres de sopa café instantâneo fresco
  • adoçantes (opcional)

Instructions
 

PARA A MASSA

  • processe os cookies até virar farinha
  • coloque os demais ingredientes como no vídeo
  • espalhe na forma e leve ao forno por 10 minutos 180 graus

PARA O RECHEIO

  • derreta o chocolate em banho maria e reserve
  • coloque os demais ingredientes no processador como no vídeo
  • cubra a massa e leve ao refrigerador de um dia para o outro

Notes

CHEESECAKE VEGANO CHOCOLATE COM MASSA DE BISCOITO

Portanto, com o oferecimento de Vlad, não poderia ser outro, assistam ao preparo do Cheesecake Vegano Chocolate com massa de biscoito no vídeo abaixo. E não se esqueça de se inscrever no nosso canal e de ativar o sininho para receber novidades. Obrigada!!!

VLAD

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