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Entre os tubérculos a batata inglesa tem a preferência nacional, creio eu. Principalmente a batata inglesa frita com um catchup de acompanhamento. E os chips assados são uma alternativa menos calórica.
Mas e a casca? Geralmente são descartadas mas não deveriam pois além de nutritivas dão excelentes aperitivos veganos.
A casca da batata inglesa pode ter mais vitamina C que a própria laranja! E são nas cascas que se concentram a maior parte das fibras e do potássio, importante para digestão e metabolismo de carboidratos e proteínas.
E não se enganem por serem chips assados pois os mesmos ficam crocantes e deliciosos e com a vantagem de serem menos calóricos.
♥ CHIPS DE CASCA DE ABÓBORA (VEGAN)
♥ ESCONDIDINHO VEGANO DE ORA PRO NOBIS E PALMITO
E esses chips procurei fazer usando somente a casca, o máximo de polpa é aquela que a gente acaba tirando sem querer quando descasca as batatas cozidas. Ou seja, é super possível fazer os chips somente com a casquinha fina da batata inglesa e deixar a polpa para outras receitas.
- RICOTA VEGANA DE CASTANHA
- FAROFA VEGANA DE PANKO
- ALMÔNDEGAS VEGANAS DE GRÃO DE BICO
- NUGGETS DE TOFU
- TORTA VEGANA ORA PRO NOBIS E LEGUMES (sem glúten)
CHIPS DE CASCA DE BATATA INGLESA(VEGAN)
Ingredients
- 2 quilos cascas de batata inglesa cozidas
- óleo, sal e pimenta do reino a gosto
Instructions
- Tempere as cascas de batata inglesa com óleo, sal e pimenta do reino
- Misture bem e espalhe sobre um tabuleiro.
- Leve ao forno em 180º até dourarem.
Acompanhem ao preparo da receita no vídeo abaixo. E não se esqueçam de se inscrever no nosso canal. Podem deixar comentários e dar seu like. Obrigada!!!
