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cocada vegana de maracujá

A base de qualquer cocada é o coco. E a ele podem ser adicionados diferentes ingredientes, portanto, existem inúmeras variações pelo Brasil afora. E a nossa versão é a cocada vegana de maracujá.

Além disso a cocada é presença garantida nas festas juninas, assim como a canjica, o pé de moleque, a pipoca, o curau, enfim…dá até água na boca, não é mesmo?

E afinal, quem disse que não podemos ter e oferecer uma Festa Junina Vegana? O que já era bom, fica melhor ainda! Com todas as receitas sem nenhum ingrediente de origem animal, ou seja, sem sofrimento para com nossos amigos!!!

Voltando a cocada, a mesma, foi trazida pelos negros africanos à época da colonização. Nas religiões africanas, a cocada é uma oferenda aos orixás.

BRIGADEIRO VEGANO DE MOUSSE DE MARACUJÁ

BOLO VEGANO COM DOCE DE LEITE E MOUSSE DE MARACUJÁ

Antigamente, as escravas utilizavam o bagaço do coco provindo de outras receitas e adicionavam o melado de cana ou rapadura.

Logo, as cocadas ficavam escuras e dizem que eram as preferidas do Rei de Portugal. Daí a expressão: “Rei da Cocada Preta”, a qual é utilizada ainda hoje para se referir àqueles que estão “se achando” mais do que são.

COCADA VEGANA DE MARACUJÁ

Total Time20 mins
Course: Dessert
Author: ReichVegano

Ingredients

  • 600 gramas coco ralado fresco
  • 4 polpas de maracujá azedo
  • 5 xícaras de açúcar

Instructions

  • leve todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e mexe até ver o fundo da panela. Ver vídeo.
  • jogue o conteúdo da panela em uma forma com papel manteiga ou untada com óleo.
  • espere esfriar e corte como desejado.

BENEFÍCIOS DO COCO E DO MARACUJÁ

♥ além de ser um sedativo natural, o maracujá contém alta concentração de vitaminas A e C, portanto favorece a visão e fortalece o sistema imunológico.

♥ já o coco além de ser considerado fonte de gordura boa, também é rico em vitaminas do complexo B.

Assim sendo, assistam à receita da cocada vegana de maracujá no vídeo abaixo e ajudem se inscrevendo no nosso canal!!!Obrigada!!!

BLUEBELL

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