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cocada vegana de maracujá

A base de qualquer cocada é o coco. E a ele podem ser adicionados diferentes ingredientes, portanto, existem inúmeras variações pelo Brasil afora. E a nossa versão é a cocada vegana de maracujá.

Além disso a cocada é presença garantida nas festas juninas, assim como a canjica, o pé de moleque, a pipoca, o curau, enfim…dá até água na boca, não é mesmo?

E afinal, quem disse que não podemos ter e oferecer uma Festa Junina Vegana? O que já era bom, fica melhor ainda! Com todas as receitas sem nenhum ingrediente de origem animal, ou seja, sem sofrimento para com nossos amigos!!!

Voltando a cocada, a mesma, foi trazida pelos negros africanos à época da colonização. Nas religiões africanas, a cocada é uma oferenda aos orixás.

BRIGADEIRO VEGANO DE MOUSSE DE MARACUJÁ

BOLO VEGANO COM DOCE DE LEITE E MOUSSE DE MARACUJÁ

Antigamente, as escravas utilizavam o bagaço do coco provindo de outras receitas e adicionavam o melado de cana ou rapadura.

Logo, as cocadas ficavam escuras e dizem que eram as preferidas do Rei de Portugal. Daí a expressão: “Rei da Cocada Preta”, a qual é utilizada ainda hoje para se referir àqueles que estão “se achando” mais do que são.

cocada vegana de maracujá

COCADA VEGANA DE MARACUJÁ

AvatarReichVegano
Total Time 20 mins
Course Dessert

Ingredients
  

  • 600 gramas coco ralado fresco
  • 4 polpas de maracujá azedo
  • 5 xícaras de açúcar

Instructions
 

  • leve todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e mexe até ver o fundo da panela. Ver vídeo.
  • jogue o conteúdo da panela em uma forma com papel manteiga ou untada com óleo.
  • espere esfriar e corte como desejado.

BENEFÍCIOS DO COCO E DO MARACUJÁ

♥ além de ser um sedativo natural, o maracujá contém alta concentração de vitaminas A e C, portanto favorece a visão e fortalece o sistema imunológico.

♥ já o coco além de ser considerado fonte de gordura boa, também é rico em vitaminas do complexo B.

Assim sendo, assistam à receita da cocada vegana de maracujá no vídeo abaixo e ajudem se inscrevendo no nosso canal!!!Obrigada!!!

BLUEBELL


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