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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

cookie vegano de amendoim

Mais uma receita de cookies. Desta vez cookie vegano de amendoim.

Para o cookie de coco vegano e sem glúten veja a receita aqui.

Nestes cookies veganos aproveitei resíduos de três leites vegetais. Leite de aveia (receita aqui). Leite de amendoim (receita aqui). E leite de amêndoas que segue o mesmo processo do leite de amendoim.

cookie vegano de amendoim

Logo, para quem não sabe como aproveitar resíduo de leite vegetal, esse cookie vegano de amendoim é uma excelente dica e fica delicioso.

E para os intolerantes ao glúten pode-se usar a aveia sem glúten ou mesmo retirar esse ingrediente. E/ou usar resíduo de outro leite vegetal. Como por exemplo, o leite de coco (receita aqui)

cookie vegano de amendoim

BENEFÍCIOS DO AMENDOIM

♥ o amendoim é rico em proteínas, portanto, ajuda a manter nosso sistema muscular saudável.

♥ tem alta concentração de vitamina E, vitaminas do complexo B e resveratrol. Substância essa que protege o sistema cardiovascular.

BENEFÍCIOS DA AMÊNDOA

♥ a amêndoa é rica em cálcio e magnésio. Portanto, ajuda a manter nossos ossos fortes e saudáveis. Também ajuda no tratamento da osteoporose.

♥ ajuda a desenvolver a musculatura, pois é rica em proteínas. Em um quarto de xícara de amêndoas há mais proteína que 1 ovo.

BENEFÍCIOS DA AVEIA

♥ adivinha? Também é uma excelente fonte de proteínas, portanto, mais uma opção para veganos e vegetarianos. Estima-se que em 8 colheres de aveia há 15% da quantidade diária recomendada.

♥ a aveia também possui vitamina E e outros antioxidantes, os quais, juntamente, com as proteínas, ajudam a manter os músculos fortes e saudáveis.

COOKIE VEGANO DE AMENDOIM

Total Time40 mins
Course: Breakfast, Dessert
Author: ReichVegano

Ingredients

  • resíduo de leite de aveia
  • resíduo de leite de amêndoas
  • resíduo de leite de amendoim
  • 1 xícara de farinha de coco usei caseira
  • 3/4 xícara de farinha de arroz usei integral e orgânica
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 2/3 xícara de açúcar usei demerara
  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal usei girassol
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • leite de amendoim

Instructions

  • é só misturar todos os ingredientes com exceção do leite de amendoim e do fermento
  • depois coloque leite de amendoim aos poucos até dar o ponto de fazer os cookies. ver vídeo
  • coloque o fermento e misture
  • modele os cookies, coloque em um tabuleiro e leve para assar em forno 180º graus por 40 minutos

Logo, com o oferecimento de Jessie assistam o preparo da receita no vídeo abaixo e não se esqueçam de se inscrever no nosso canal. Obrigada!!!

JESSIE
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