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O nome “Nutella” vegana serve apenas de referência para a nossa receita de creme de avelã vegano. Pois, ao contrário da marca famosa, a nossa receita é livre de exploração animal.
Poderia apenas compartilhar a receita e não mencionar a marca, porém acho importante, para quem ainda não sabe, fazer a correlação do produto em questão com as consequências desastrosas na produção do mesmo.
Pois bem, um dos ingredientes da Nutella é óleo de palma, o qual é extraído de palmeiras. Estas são cultivadas nas ilhas de Sumatra e Bornéu. E qual o problema disso?
Bom, o problema é que áreas de vegetação abundante e variada são destruídas para o plantio destas palmeiras. Ou seja, o lar dos orangotangos e outras espécies nativas está sendo destruído. E esses animais são destruídos em conjunto.
- RICOTA VEGANA DE CASTANHA
- BISCOITO DE GENGIBRE VEGANO (GINGERBREAD + LEBKUCHENGEWÜRZ)
- ARROZ DOCE VEGANO
- FAROFA VEGANA DE PANKO
- TORTA VEGANA DOCE DE ABACAXI
Não só pela perda do habitat, como também pela violência que lhes é inferida. Esses animais são espancados, são queimados vivos.

Tudo isso em nome do lucro, da ganância desmedida. Portanto, nada como uma versão caseira deste creme de avelã vegano. Sem crueldade e mais saudável.
Inclusive, a Autoridade Européia de Segurança Alimentar (EFSA) afirmou que o óleo de palma é potencialmente cancerígeno quando refinado a altas temperaturas.
Portanto, mais um motivo para evitar, não só a Nutella como também outros produtos com óleo de palma em sua composição.
Para saber a verdade sobre a indústria da soja tem um post que falo a respeito aqui.


CREME DE AVELÃ (“NUTELLA” VEGANA)
Ingredients
- 2 xícaras de avelã
- 1/2 xícara de chocolate em barra usei meio amargo 53%
- 2 colheres de sopa de cacau
- 1 pitada de sal
- melado de cana a gosto pode usar outro ingrediente para adoçar
Instructions
- leve as avelãs ao forno para torrar
- retire as cascas (ver vídeo)
- leve as avelãs para o liquidificador e bata até virar um creme. Elas irão soltar um óleo a medida que bate. (ver vídeo)
- derreta o chocolate em banho maria e leve para o liquidificador junto com o creme de avelã e os outros ingredientes, e bata até a mistura ficar uniforme.
Portanto, com o oferecimento de Mollie, assistam ao preparo do creme de avelã no vídeo abaixo. Obrigada!!!
Obrigada pela receita. #Govegan
Eu que agradeço