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A nossa cuca vegana com farofa remete a Kuchen, ou seja, a torta alemã cuja ingrediente principal é a manteiga.
Sendo assim é claro que a nossa versão não poderia faltar esse ingrediente, o qual, deixa a farofa crocante e com um sabor todo especial. Porém é óbvio que a nossa manteiga embora parecida com a original é totalmente livre de ingredientes de origem animal. E olha é até mais gostosa!!!
E chegando em nossas terras, como não poderia ser diferente, os imigrantes acrescentaram produtos os quais são comuns no Brasil como a banana por exemplo. A nossa cuca, inclusive, leva maça também.
Mas você pode fazer outras inúmeras combinações usando frutas vermelhas, abacaxi, dentre outras.
E para quem quiser experimentar outras variedades de bolos e tortas acessem os links abaixo:
♥ BOLO DE LIMÃO VEGANO COM CHANTILLY DE COCO
♥ TORTA DOCE VEGANA COM MASSA DE BISCOITO
E para nossa receita de manteiga vegana confira também no link abaixo. Inclusive, essa manteiga foi feita especialmente também pensando nos trabalhos em confeitaria pois a mesma precisa ser além de maleável, estável e claro, muito gostosa!!!
CUCA VEGANA COM FAROFA BANANA E MAÇA
Ingredients
PARA A MASSA
- 3 xícaras de farinha de trigo branca
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 2 ovos de linhaça receita aqui>>>https://reichvegano.com/gel-de-linhaca-substituto-do-ovo/
- 1/2 xícara de manteiga vegana derretida receita aqui>>>https://reichvegano.com/manteiga-vegana/
- 2 xícaras de açúcar usei demerara
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de gengibre
- noz moscada ralada
- 1 colher de sopa de vianagre de maça
- água para dar o ponto
- banana e maça picadas a gosto
PARA A FAROFA
- 1 xícara de açúcar usei demerara
- 3 colheres de sopa de manteiga vegana sólida receita aqui>>>https://reichvegano.com/manteiga-vegana/
- 1/2 colher de sopa de canela
- 1/2 colher de sopa de gengibre
- 1 xícara farinha de trigo
Instructions
PARA A MASSA
- Misture todos os ingredientes como no vídeo com exceção da banana e da maça
PARA A FAROFA
- também misture todos os ingredientes incorporando a manteiga com os dedos (ver vídeo)
PARA MONTAR
- coloque a massa em um tabuleiro untado com óleo vegetal, coloque as frutas e por cima a farofa
- leve para assar em forno 180 graus por 40 minutos
Logo, com o oferecimento de Benjamin, assistam ao preparo da cuca vegana com farofa no vídeo abaixo. E não se esqueçam de se inscrever no nosso canal. Danke Schön!!!Obrigada!!!
