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EMPANADA VEGANA ORA PRO NOBIS E QUEIJO DE BATATA

Empanada Vegana ora pro nobis e queijo de batata. Um pastel vegano com sotaque espanhol. Aprenda a fazer essa delícia.

Não se sabe ao certo a origem das empanadas, contudo, acredita-se que o nome, que é de origem espanhola, pode significar “transformar em pão”.

EMPANADA VEGANA ORA PRO NOBIS E QUEIJO DE BATATA

As empanadas, inclusive, parecem derivar de um tipo de lanche feito com pão. Recheava-se o mesmo e era dado aos trabalhadores. Logo, podiam aguentar a jornada do serviço.

De lá para cá só o nome em espanhol permaneceu em quase todos os países. Pois as maneiras de se fazer e os ingredientes usados são os mais variados.

como fazerEMPANADA VEGANA ORA PRO NOBIS E QUEIJO DE BATATA

As nossas empanadas, por exemplo, são recheadas com ora pro nobis. E um delicioso queijo de batata. Saúde e sabor em um só prato.

E para mais receitas de salgados veganos. não deixem de conferir nos links abaixo:

EMPADA VEGANA COM MASSA PODRE (SEM GLÚTEN)

BOLINHO DE TAIOBA VEGANO

PASTEL PORTUGUÊS VEGANO com carne de jaca

PÃO DE BEIJO COM CASCA DE ABÓBORA

E não dá para falar em ora pro nobis e não mencionar pelos menos alguns de seus benefícios. Principalmente para nós veganos.

Um dos principais benefícios é a alta concentração de proteína. São 25% e a maioria de aminoácidos essenciais, Também não posso deixar de mencionar o fato de a ora pro nobis ter 5 vezes mais cálcio que o leite de vaca.

EMPANADA VEGANA ORA PRO NOBIS E QUEIJO DE BATATA

E ainda tem 2 vezes mais ferro que o fígado de boi. Fora outros inúmeros benefícios. A ora pro nobis é um verdadeiro super alimento.

EMPANADA VEGANA

EMPANADA VEGANA ORA PRO NOBIS E QUEIJO DE BATATA

AvatarReichVegano
Total Time 50 mins
Course aperitivo, lanche, salgados
Cuisine vegana

Ingredients
  

PARA O QUEIJO DE BATATA

  • 300 gramas batata inglesa cozida
  • 1/4 xícara levedura nutricional
  • 1/4 xícara óleo usei girassol
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/2 colher de sopa vinagre branco
  • água o quanto baste + ou – 1/2 xícara

PARA O RECHEIO

  • 40 folhas ora pro nobis
  • 1 cebola picada
  • 1 dente alho
  • azeite
  • queijo de batata que fizemos acima
  • temperos a gosto (ver vídeo para sugestão de temperos)

PARA A MASSA

  • 125 gramas farinha de trigo branca
  • 125 gramas farinha de trigo integral
  • 50 ml azeite
  • 1/2 xícara farinha de banana verde (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • água o quanto baste

Instructions
 

PARA O QUEIJO DE BATATA

  • coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a consistência ideal (ver vídeo)

PARA O RECHEIO

  • em uma panela aquecida coloque azeite
  • refogue o alho e a cebola bem pouco
  • jogue a ora pro nobis e deixe cozinhar um pouco
  • jogue o queijo de batata e os temperos e desligue o fogo

PARA A MASSA

  • coloque as farinhas e o sal em um bowl e misture
  • coloque o azeite e misture
  • coloque água aos poucos até dar o ponto (ver vídeo)

PARA A MONTAGEM

  • abra a massa com um rolo
  • corte-a em círculos
  • recheie e feche como preferir (pode ser com as mãos ou garfo)
  • coloque as empanadas em um tabuleiro forrado com papel manteiga
  • pincele as empanadas com uma misturinha para dar aquela corzinha (ver vídeo)
  • leve ao forno 180 graus por 40 minutos

Portanto, com oferecimento de Clover curtam a Empanada Vegana Ora Pro Nobis e Queijo de Batata no vídeo abaixo. E não se esqueçam de se inscrever no nosso canal. Obrigada!!!

CLOVER

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