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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

hambúrguer vegano de lentilha

Há pessoas que só lembram que a lentilha existe nas festas de final de ano, mas para veganos e vegetarianos, convém fazer o uso regular destes grãos pois dentre outros benefícios, a lentilha é rica em proteínas, as quais são responsáveis pela recuperação dos tecidos musculares do nosso corpo. E que tal um hambúrguer vegano?

O alto valor proteico somado a alta concentração de ferro, auxilia nas atividades físicas, garantindo mais energia e favorece o ganho de massa muscular.

como fazer hambúrguer vegano

Além disso, o hambúrguer de lentilha é muito saboroso, um dos mais aprovados aqui de casa e essa versão sem glúten é perfeita também para celíacos ou para quem quer diminuir o consumo do mesmo.

E para reduzir as calorias, você pode assar os hambúrgueres ao invés de fritá-los. E um ótimo acompanhamento é a Veganese (maionese vegana de Aquafaba) receita aqui

como fazer hambúrguer vegano
hambúrguer vegano de lentilha

HAMBÚRGUER DE LENTILHA VEGANO E SEM GLÚTEN

Course: Main Course
Author: ReichVegano

Ingredients

  • 700 gramas de lentilha
  • 1 cebola média picada
  • 12 azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres de sopa de psyllium
  • fécula de batata para modelar
  • sal e alho a gosto

Instructions

  • deixar a lentilha de molho de um dia para o outro durante 12 horas.Aqui eu usei lentilha germinada receita aqui
  • colocar a lentilha em uma panela de pressão e cozinhar. O tempo dependerá, se a lentilha estiver germinada deixe cozinhando por uns 5 a 8 minutos depois de chiar. caso não esteja germinada requer mais tempo. 
  • amasse grosseiramente as lentilhas cozidas e acrescente o restante dos ingredientes. A fécula deve ser colocada aos poucos até dar o ponto para modelar os hambúrgueres
  • deixe o óleo esquentar bem antes de fritar os hambúgueres

Então com o oferecimento de Napoleon, assistam ao o preparo do hambúrguer de lentilha vegano e sem glúten no vídeo abaixo. E não se esqueçam de se inscrever no nosso canal.

NAPOLEON

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