Name: HAMBÚRGUER VEGANO (grão de bico e beterraba)
Total time: 25 min
Ingredients: 2 xícaras de grão de bico cozidos; 1 cenoura cozida; 1 beterraba cozida; 1 cebola picada; farinha para modelar (usei farinha de amêndoas e farinha de trigo sarraceno mas pode ser farinha de trigo ou outra de sua preferência); limão,chimichurri,sal e alho a gosto

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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

https://reichvegano.com/

Esse hambúrguer vegano (grão de bico e beterraba) alia o que há de melhor em sabor e nutrientes. Um dos motivos é a proteína encontrada no grão de bico e ferro presente na beterraba.

Soma-se a isso um sabor e textura simplesmente sem palavras, principalmente advindo do grão de bico, o qual deixa qualquer receita deliciosa. Portanto, para mais receitas com esse grão dê uma conferida nos links abaixo:

♥ PÃO DE QUEIJO VEGANO (PÃO DE BEIJO)

♥ OMELETE VEGANO DE GRÃO DE BICO

♠ QUIBE ASSADO VEGANO COM RECHEIO

E a beterraba não fica atrás não, pelo menos eu adoro seu sabor e a combinação com o grão de bico ficou divina. E para quem quiser um docinho temos receita de bolo com beterraba. É só conferir no link abaixo.

♠ BOLO VEGANO CHOCOLATE COM BETERRABA

BENEFÍCIOS GRÃO DE BICO

♥ é fonte de proteína vegetal, portanto, fornece saciedade mantendo o apetite sob controle;

♥ possui magnésio e potássio que juntos atuam para manter o coração forte e saudável;

♠ e ainda é rico em triptofano, substância responsável para a produção de serotonina, ou seja, melhora nosso humor ajuda em casos de depressão.

BENEFÍCIOS DA BETERRABA

♥ ajuda a combater a anemia devido a presença de ferro e vitaminas do complexo B;

♥ tem altos índices de vitamina C, portanto, é antioxidante e combate o envelhecimento;

♠ e a vitamina A presente ajuda a manter nossos olhos saudáveis.

OBSERVAÇÃO 1: E para quem quiser potencializar esses nutrientes do grão de bico é só germinar (receita aqui).

OBSERVAÇÃO 2: Como acompanhamento utilizamos nossa veganese (maionese vegana com aquafaba). Deliciosa e portanto, ótimo acompanhamento!!! Receita aqui.

HAMBÚRGUER VEGANO (grão de bico e beterraba) como fazer

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