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Esse hambúrguer vegano (grão de bico e beterraba) alia o que há de melhor em sabor e nutrientes. Um dos motivos é a proteína encontrada no grão de bico e ferro presente na beterraba.
Soma-se a isso um sabor e textura simplesmente sem palavras, principalmente advindo do grão de bico, o qual deixa qualquer receita deliciosa. Portanto, para mais receitas com esse grão dê uma conferida nos links abaixo:
♥ PÃO DE QUEIJO VEGANO (PÃO DE BEIJO)

♥ OMELETE VEGANO DE GRÃO DE BICO

♠ QUIBE ASSADO VEGANO COM RECHEIO
E a beterraba não fica atrás não, pelo menos eu adoro seu sabor e a combinação com o grão de bico ficou divina. E para quem quiser um docinho temos receita de bolo com beterraba. É só conferir no link abaixo.
♠ BOLO VEGANO CHOCOLATE COM BETERRABA

BENEFÍCIOS GRÃO DE BICO
♥ é fonte de proteína vegetal, portanto, fornece saciedade mantendo o apetite sob controle;
♥ possui magnésio e potássio que juntos atuam para manter o coração forte e saudável;
♠ e ainda é rico em triptofano, substância responsável para a produção de serotonina, ou seja, melhora nosso humor ajuda em casos de depressão.
BENEFÍCIOS DA BETERRABA
♥ ajuda a combater a anemia devido a presença de ferro e vitaminas do complexo B;
♥ tem altos índices de vitamina C, portanto, é antioxidante e combate o envelhecimento;
♠ e a vitamina A presente ajuda a manter nossos olhos saudáveis.
OBSERVAÇÃO 1: E para quem quiser potencializar esses nutrientes do grão de bico é só germinar (receita aqui).
OBSERVAÇÃO 2: Como acompanhamento utilizamos nossa veganese (maionese vegana com aquafaba). Deliciosa e portanto, ótimo acompanhamento!!! Receita aqui.


HAMBÚRGUER VEGANO (grão de bico e beterraba)
Ingredients
- 2 xícaras de grão de bico cozidos
- 1 cenoura cozida
- 1 beterraba cozida
- 1 cebola picada
- farinha para modelar usei farinha de amêndoas e farinha de trigo sarraceno mas pode ser farinha de trigo ou outra de sua preferência
- limão,chimichurri,sal e alho a gosto
Instructions
- amasse a cenoura e a beterraba
- amasse o grão de bico
- misture os ingredientes em uma vasilha conforme o vídeo até dar o ponto de modelar
- asse em forma untada com óleo vegetal até dourar
Portanto, com o oferecimento de Jessie assistam ao preparo do hambúrguer vegano (grão de bico e beterraba) no vídeo abaixo. Obrigada!!!