Hoje vamos aprender a fazer um delicioso e suculento Hambúrguer vegano trigo para quibe. Ou seja, o hambúrguer ocidental com um toque árabe.
E por falar em origens… Os americanos defendem que o hambúrguer é criação deles. É verdade que se popularizou por lá. Contudo diz-se que o mesmo chegou aqui através de imigrantes alemães advindos da região de Hamburgo.
E com o passar dos anos percebemos que o hambúrguer fica realmente gostoso quando é feito sem crueldade. Não só pela ideologia em si, como também pelo sabor que é ma-ra-vi-lho-so sim! Ainda com direito a Veganese (receita aqui). E Queijo Cremoso Provolone (receita aqui).
Bom, voltando à receita: A ideia de fazer um hambúrguer de triguilho (trigo para quibe) veio da vontade de comer o lanche com a necessidade de usar um resto de triguilho. O qual, sozinho, não daria para fazer quibe. Pelo menos não em quantidade suficiente para a minha família (kkkkkk).
Então eu pensei: posso misturar com aquilo e mais aquilo e temos um hambúrguer! Ou melhor, alguns hambúrgueres! E agora eu compartilho com vocês. Uma ideia que virou realidade na forma de lanche que foi um verdadeiro presente para as minhas papilas gustativas.
HAMBÚRGUER VEGANO TRIGO PARA QUIBE
Ingredients
- 1 1/2 xícara triguilho (trigo para quibe)
- 1 1/2 xícara grão de bico cozido
- hortelã a gosto
- 1/3 xícara limão
- 80 gramas cogumelo seco
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho
- 1/4 xícara de farinha de trigo sarraceno
- 2 colheres de sopa psyllium
- pimenta do reino, sal e lemon pepper a gosto
Instructions
- primeiro prepare os cogumelos e o trigo para quibe conforme vídeo
- misture todos os ingredientes conforme vídeo
- faça os hambúrgueres e frite em óleo bem quente
Portanto, sem mais delongas acompanhem ao preparo do Hambúrguer Vegano Trigo para Quibe no vídeo abaixo. E não se esqueçam de se inscrever no nosso canal e de ativar o sininho para acompanhar as novidades. Obrigada!!!
