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MANTEIGA VEGANA DE AQUAFABA

Não imaginava que esta Manteiga Vegana de Aquafaba fosse tão boa quanto a nossa outra Manteiga Vegana (receita aqui). Mas estava completamente enganada! Ou seja, que delícia e versátil é essa manteiga.

E além disso, eu posso dizer que é até relativamente mais fácil de se preparar. E para quem não sabe, a Aquafaba é o líquido que sobra quando cozinhamos alguns alimentos como o grão de bico, a ervilha, dentre outros. Inclusive o nome Aquafaba vêm do latim=Aqua (água) e faba (feijão).

MANTEIGA VEGANA DE AQUAFABA

Na verdade eu sempre uso a água proveniente do grão de bico a qual fornece uma estabilidade maior nos preparos. Logo, para quem quiser fazer outras receitas com Aquafaba e ainda aprender como obter a Aquafaba em si veja nos links abaixo:

VEGANESE-MAIONESE VEGANA COM AQUAFABA

maionese vegana veganese

COMO OBTER A AQUAFABA

AQUAFABA como fazer

SANDUÍCHE DE “OVO” VEGANO

Contudo, outro detalhe é que você também pode usar a água dos enlatados desses alimentos citados acima. A Aquafaba é usada como substituto do ovo em merengues, suspiros, maioneses e manteigas e mousses, entre uma infinidade de outros pratos.

MANTEIGA VEGANA DE AQUAFABA

MANTEIGA VEGANA DE AQUAFABA

ReichVegano
Total Time 10 mins
Course acompanhamento, aperitivo, lanche
Cuisine vegana

Ingredients
  

  • 1/3 xícara óleo de coco sem sabor
  • 4 colheres de chá óleo usei girassol
  • 3 colheres de sopa Aquafaba receita em notes abaixo
  • 2/3 colher de chá vinagre de maça
  • 1/3 colher de chá sal
  • açafrão para a cor

Instructions
 

  • derreta o óleo de coco e deixe esfriar
  • leve o coco e os outros ingredientes ao liquidificador na ordem como mostrado no vídeo até ficar cremoso
  • despeje em um recipiente e le ai refrigerador até firmar

Notes

RECEITA AQUAFABA >>> https://reichvegano.com/aquafaba-substituto-clara-em-neve/
MANTEIGA VEGANA DE AQUAFABA

Portanto, com o oferecimento de Bluebell, nossa vaquinha fofa. Assistam ao preparo da Manteiga Vegana de Aquafaba no vídeo abaixo. Além disso não esqueçam de se inscrever no nosso canal. Obrigada!!!

BLUEBELL

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