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NUGGETS DE OKARA VEGANO

Sabe aquele resíduo que sobra quando fazemos leite de soja? Bom, ele é denominado Okara e assim como outros insumos, podemos preparar diversas receitas com ele. Sendo que hoje será Nuggets de Okara Vegano.

No post do Tofu (receita aqui), cheguei a mencionar que não usava a Okara pelos agrotóxicos e tal. Porém, essa soja era orgânica, a qual, inclusive, não é muito fácil de se encontrar. Mas vale a pena visto os benefícios em relação a soja regular.

Só a critério de informação, pois tem sempre alguém iniciando o processo do veganismo, dá uma olhadinha no post do Nuggets de Berinjela (receita aqui) com os motivos pelos quais parei de comer frango, ingrediente principal do nuggets tradicional. Ah! E frango é carne SIM!!!

COXINHA VEGANA DE JACA

PASTEL PORTUGUÊS VEGANO com carne de jaca

JACALHOADA (BACALHOADA VEGANA)

HAMBÚRGUER VEGANO DE JACA

E esse nosso Nuggets de Okara, além de delicioso, é super saudável. Primeiramente é feito com o resíduo do leite de soja orgânica. Foi empanado com Panko, o qual, pode ser encontrado sem glúten. Ainda é um nuggets assado. E é super fácil de se fazer.

NUGGETS DE OKARA VEGANO

NUGGETS DE OKARA VEGANO

ReichVegano
Total Time 25 mins
Course almoço, aperitivo, lanche
Cuisine vegana

Ingredients
  

  • 600 gramas Okara
  • 2 colheres de chá mostarda
  • 5 colheres de sopa levedura nutricional
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de chá alho em pó
  • 1/4 colher de chá coentro
  • panko para empanar
  • 2 colheres de sopa azeite

Instructions
 

  • misture todos os ingredientes como no vídeo
  • modele os nuggets
  • empane com o Panko e temperos (ver vídeo)
  • leve para assar em um tabuleiro com grade até dourarem

Portanto, com o oferecimento de Pinkeye, assistam ao preparo do Nuggets de Okara Vegano no vídeo abaixo. Não se esqueçam de se inscrever no nosso canal e de ativar o sininho para receber as novidades. Também deixem seu like e seu comentário. Obrigada!!!

PINKEYE

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