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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

como fazer omelete vegano

Mesmo quando não era vegana, nunca gostei de ovo e omelete então, nem pensar!!! Mas há pouco mais de um ano minha mãe se absteve de todos os alimentos de origem animal e me perguntou por um substituto, um omelete vegano, particularmente o de espinafre o qual, ela sempre adorou.

omelete vegano de grao de bico

Bom, o que eu não faço por essa mocinha? Pesquisei, pesquisei e encontrei apenas receitas que usam a farinha de grão de bico, que eu não tenho acesso e acredito que é difícil de encontrar para a maioria das pessoas.

Então, refleti, se a farinha deve ser umedecida para fazer o omelete, talvez dê certo fazer com os grãos demolhados.

HAMBÚRGUER VEGANO DE GRÃO DE BICO

FALAFEL COM ORA PRO NOBIS

AQUAFABA (SUBSTITUTO CLARA EM NEVE)

E não é que deu certo? Tive alguns problemas de início com o omelete grudando na frigideira, mesmo sendo antiaderente, mas cheguei no ponto certo de maneira que o omelete vegano ficasse fofinho, gostoso e sem grudar. Ah! Este omelete também é funcional, pois é feito sem glúten!

como fazer omelete vegano

E o melhor!! Minha mãe adorou e diz ser igual ao omelete feito com os ovos das nossas amigas, as quais, podem deixar de ser exploradas.I

omelete vegano grao de bico

OMELETE VEGANO DE GRÃO DE BICO COM RECHEIO DE ESPINAFRE E TOFUPIRY

Course: Breakfast
Author: ReichVegano

Ingredients

  • 2 xícaras de grão de bico
  • 8 colheres de sopa de farinha sem glúten usei trigo sarraceno
  • 6 colheres de sopa de polvilho doce ou azedo
  • 2 xícaras de espinafre
  • 2 cebolas picadas
  • tofupiry,sal e noz moscada a gosto
  • água

Instructions

  • deixe o grão de bico de molho por 12 horas. Se quiser usar o grão de bico germinado veja a receita aqui. Leve ao liquidificador com água e bata.
  • adicione os outros ingredientes com exceção do espinafre, cebola e tofupiry e bata novamente no liquidificador
  • coloque o conteúdo do liquidificador em um bowl e adicione o espinafre e a cebola.Mexa bem.
  • com o auxílio de uma concha, coloque um pouco da mistura acima em uma frigideira previamente untada e aquecida e espere dourar, enquanto isso adicione o tofupiry e depois vire para dourar o outro lado
  • sirva

Logo, com o oferecimento de Clover  acompanhem a receita do omelete vegano e sem glúten, com recheio de espinafre e tofupiry, no vídeo abaixo. Por um Império Vegano! ReichVegano!

CLOVER

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