COOKIES DE GERGELIM VEGANO

554viewsEssa semente de ouro em mais uma receita de dar água na boca. Ou seja, Cookies de Gergelim Vegano. Sério, fica uma delícia. Impossível comer um só. Para quem não sabe, o gergelim, tão pouco consumido no ocidente, tem ótimos benefícios nutricionais. Sendo um deles a proteína, tão importante principalmente para veganos e vegetarianos. Além…

PÃO DE BEIJO CEBOLA E SALSA

Mais uma receita deliciosa de Pão de Beijo. Ou seja, Pão de Beijo Cebola e Salsa. Aliás como essa receita é versátil. Podemos usar variados ingredientes para conseguir aquela textura gostosa do pão de queijo tracional, mas sem o queijo. Desta vez usamos o inhame. Mas também podemos usar diferentes tipos de batatas (inglesa, barôa,…

RECEITAS VEGANAS FESTA JUNINA

354viewsFesta Junina chegando e nada como as gosturas da época. Portanto trago para vocês um compilado com algumas Receitas Veganas Festa Junina. Aliás para quem não sabe, a Festa Junina tem tradição pagã mas aqui no Brasil adquiriu alguns costumes católicos e é celebrada desde o século XVII. ♥ MINGAU DE MILHO VERDE VEGANO Mingau…

MOUSSE VEGANA DE CHOCOLATE COM AQUAFABA

Temos algumas receitas de mousse aqui no ReichVegano, porém essa Mousse Vegana de Chocolate com Aquafaba é especial. Justamente por ser feita com a água do cozimento do grão de bico, ou seja, a Aquafaba. Inclusive, para quem quiser aprender como coletar a Aquafaba é só clicar aqui. Pois quem diria que é possível fazer…

FRITTATA VEGANA GRÃO DE BICO E LEGUMES

Hoje mais uma receita adaptada da culinária italiana. Ou seja, Frittata Vegana Grão de Bico e Legumes. Sendo que Frittata nada mais é que um omelete “generoso”. Generoso por se tratar de uma receita em que se adiciona mais ingredientes ao que comumente se usa no omelete. Inclusive temos uma receita deliciosa de omelete (receita…

BROA DE FUBÁ VEGANA

1kviewsHumm…Só de sentir o cheirinho, memórias da infância começam a surgir. Tipicamente mineira, a Broa de Fubá se apresenta em muitas formas e pode ser constituída por variados ingredientes. A nossa Broa de Fubá Vegana, por exemplo, usa gel de linhaça (receita aqui) em substituição ao ovo. Só a critério de curiosidade, o termo “Broa”…

RECEITAS VEGANAS PARA A PÁSCOA

Páscoa/Ostara batendo a porta, então resolvi fazer um compilado com algumas Receitas Veganas para a Páscoa. Já que em feriados como este costumamos preparar alguns pratos especiais e até específicos desta data. ♥ LOMBO DE PALMITO DE JACA A foto deste prato engana a qualquer um que pensa se tratar de carne animal, afinal, as…

NUGGETS DE OKARA VEGANO

2.5kviewsSabe aquele resíduo que sobra quando fazemos leite de soja? Bom, ele é denominado Okara e assim como outros insumos, podemos preparar diversas receitas com ele. Sendo que hoje será Nuggets de Okara Vegano. No post do Tofu (receita aqui), cheguei a mencionar que não usava a Okara pelos agrotóxicos e tal. Porém, essa soja…

MOLHO A BOLONHESA VEGANO

De origem Italiana, esse molho é ingrediente comum na lasanha. Sendo assim, hoje trago para vocês, o nosso Molho a Bolonhesa Vegano. Inclusive ele aparece na receita de Lasanha Bolonhesa e Molho de Queijo. A qual, aliás, é uma delícia! Muito versátil, o Molho a Bolonhesa se usa em variados pratos culinários. Principalmente envolvendo massas.…

HAMBÚRGUER VEGANO DE PINHÃO

813viewsMais uma receita de hambúrguer. E desta vez é Hambúrguer Vegano de Pinhão. Termo este, o qual, se designa, aqui no Brasil, à semente da árvore Araucaria Angustifolia. O Pinhão se encontra principalmente no Sul do Brasil e também em algumas regiões do Sudeste. E seus meses de maior produtividade se destacam entre março e…