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PIZZA VEGANA PALMITO E MILHO SEM GLÚTEN

Pizza vegana e funcional é a nossa Pizza Vegana Palmito e Milho sem glúten. Ou seja, é uma delícia que vai atender também aos celíacos. Pois a base da massa é feita com um mix de farinhas, o qual, não contém glúten.

Além disso o recheio é todo especial e conta com dois tipos de queijo vegano. Um é o nosso Mandiopiry (receita aqui). E o outro é a nossa receita de queijo tipo provolone (receita aqui). Inclusive, o Mandiopiry fez parte do recheio da nossa outra pizza de berinjela. Simplesmente deliciosa. Imagem e link da receita abaixo:

PIZZA VEGANA DE BERINJELA

E sabia que não necessariamente foram os italianos que inventaram a pizza? Digo não necessariamente pois ninguém sabe ao certo quem foi ou quais foram os iluminados que criaram esse verdadeiro deleite ao nosso paladar.

PIZZA VEGANA PALMITO E MILHO SEM GLÚTEN

Alguns dizem que remonta ao antigo Egito. Particularmente o aprimoramento da massa. E esta, a qual era basicamente farinha e água, foi ganhando outros ingredientes ao ser incorporada em outras civilizações.

PIZZA VEGANA PALMITO E MILHO SEM GLÚTEN

Na Grécia, por exemplo, adicionaram arroz à massa egípcia e as cozinhavam em tijolos quentes. Já os fenícios acrescentavam alimentos como cebolas e carnes. Portanto, daí para chegar a Itália foi um pulo. Sendo realmente o país em que se observa as maiores contribuições para a nossa tão amada pizza.

PIZZA VEGANA PALMITO E MILHO SEM GLÚTEN

Logo, obviamente, criativos e compassivos que somos. Nós, vegamos também contribuímos ao substituir ingredientes por outros sem crueldade. E nem por isso menos gostosos. Na verdade até mais gostosos. É o caso da nossa Pizza de palmito e milho.

PIZZA VEGANA PALMITO E MILHO SEM GLÚTEN

ReichVegano
Total Time 55 mins
Course lanche
Cuisine vegana

Ingredients
  

PARA A MASSA

  • 1 envelope fermento biológico em pó
  • 1 xícara água morna mais se precisar
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 xícara farinha de amêndoas
  • 1 xícara polvilho azedo
  • 1/2 xícara farinha de coco receita aqui>>>https://reichvegano.com/farofa-vegana-com-farinha-de-coco/
  • 1 colher de chá cebola em pó
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de chá goma xantana
  • 1 colher de sopa gel de linhaça receita aqui>>>https://reichvegano.com/gel-de-linhaca-substituto-do-ovo/

PARA O MOLHO

  • 3 xícaras tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 dente alho com manjericão
  • 1 fio azeite
  • sal e temperos a gosto ver vídeo para sugestão

PARA O RECHEIO

  • Mandiopiry a gosto receita aqui>>>https://reichvegano.com/mandiopiry-catupiry-vegano-de-mandioca/
  • Queijo tipo provolone receita aqui>>>https://reichvegano.com/queijo-vegano-cremoso-tipo-provolone/
  • 450 gramas palmito de açaí
  • 1 1/2 xícaras milho verde
  • orégano e manjericão e azeite para regar

Instructions
 

PARA A MASSA

  • hidrate o fermento conforme instruções no vídeo
  • em um bowl misture as farinhas, a goma xantana e a cebola em pó e o sal
  • depois adicione ao fermento o azeite e o gel de linhaça e misture
  • despeje o conteúdo anterior ao mix de farinhas conforme vídeo
  • depois é mão na massa e processo de sovar
  • deixe a massa sovada descansando por 1 hora
  • depois abra com a ajuda de um rolo no formato da sua forma

PARA O MOLHO

  • coloque tudo no liquidificador e bata
  • despeje em uma panela aquecida com azeite e deixe reduzir

PARA O RECHEIO

  • primeiro pré cozinhe a massa conforme o vídeo
  • depois adicione mais molho
  • o mandiopiry, o queijo provolone, palmito, milho verde, orégano, manjericão fresco
  • regue com azeite e leve ao forno 180 graus por 40 minutos
  • divirta-se !!! ♥♥♥

Portanto, sem mais delongas, assistam ao preparo da Pizza Vegana Palmito e Milho sem glúten no vídeo abaixo. Não se esqueçam de se inscrever no nosso canal. Obrigada!!!

VLAD

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