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Da abóbora se aproveita tudo, inclusive a casca que contém mais proteína, fibras e potássio que a própria polpa. E que tal variar e fazer um purê vegano de cascas de abóbora?
Logo, pense bem antes de jogar fora esse insumo rico em nutrientes.E para quem pensa que é muito difícil preparar a casca para o consumo, está deveras enganado.
Pelo contrário, essa receita de purê de casca de abóbora é muito fácil, requer poucos ingredientes e é rápida de se fazer. E ainda é um purê que não leva leite de vaca, nem outros ingredientes de origem animal e também não contém glúten, o que também atende aos celíacos.
♥ ALMÔNDEGA VEGANA DE LENTILHA SEM GLÚTEN
Então, vamos a receita!!!
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PURÊ DE CASCA DE ABÓBORA VEGANO E SEM GLÚTEN
Ingredients
- casca de uma abóbora com polpa cozida
- 1 batata inglesa
- 1 colher de sopa de azeite
- sal a gosto
Instructions
- coloque a casca de abóbora no processador.reserve
- cozinhe a batata inglesa e em um bowl amasse-a com um garfo
- junte a casca de abóbora à batata e misture
- coloque em uma panela em fogo baixo e mexa.Adicione o azeite e o sal e deixe cozinhando com por uns cinco minutos.
Com o oferecimento de Napoleon acompanhem o preparo do purê vegano de cascas de abóbora no vídeo abaixo e não se esqueçam de se inscrever no nosso canal. Obrigada!!!
