ReichVegano
Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.
Quando fazemos o leite de gergelim (receita aqui) sobra aquele resíduo quando acabamos de coar o leite e uma das maneiras de aproveitar o resíduo deste leite vegetal é fazendo um queijo vegano cremoso. Carinhosamente chamado de Queijelim.
O gergelim é rico em cálcio e magnésio, os quais, juntos, são responsáveis pela manutenção dos nossos ossos fortes e saudáveis.
Mais um motivo para não jogar fora o resíduo do leite do gergelim: alta taxa de proteínas, mais alta que a maioria das outras sementes.
O gergelim ainda é rico em vitaminas E, B1 e B2 e tem ação anti-inflamatória.
Se ainda não bastasse, esse queijo vegano é muito fácil de fazer e vocês podem adaptar os temperos aos seus respectivos gostos.
QUEIJELIM:QUEIJO VEGANO CREMOSO DE GERGELIM
Ingredients
- resíduo de leite de gergelim
- 1/4 xícara de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de levedura nutricional opcional
- açafrão e sal a gosto
- gotinhas de limão
- óleo
Instructions
- para fazer o leite de gergelim receita aqui
- leve ao liquidificador e enquanto bate jogue óleo até a consistência desejada.
Com o oferecimento de Snowball, assistam ao preparo da receita no vídeo abaixo.Obrigada!!!
