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QUEIJO PARMESÃO VEGANO FATIÁVEL

Vocês vão se encantar com esse Queijo Parmesão Vegano Fatiável. E por que não dizer também, gratinável? Sim, esse parmesão fica douradinho quando exposto a altas temperaturas. Feito a base de castanha de caju e pinhão, esse queijo vegano ganhou um sabor incomparável.

E ao contrário do nosso outro Parmesão de Panko (receita aqui), esse queijo ganha forma e podemos ralar, fatiar e incorporá-lo em qualquer prato como em uma bela macarronada.

QUEIJO PARMESÃO VEGANO FATIÁVEL

Para quem não sabe, o pinhão é nativo das regiões Sul e Sudeste do Brasil e é rico em nutrientes. Contém fibras que ajudam na saciedade. E tem alto teor de ômega 6 e 9. Para atletas é uma boa fonte energia, já que possui uma quantidade calórica considerável.

QUEIJO PARMESÃO VEGANO FATIÁVEL
QUEIJO PARMESÃO VEGANO FATIÁVEL

Entretanto tem baixo teor de gordura e sódio. Ajuda na manutenção de uma boa saúde cardiovascular pois possui potássio. Também possui um baixo índice glicêmico o que o torna uma opção a mais para os diabéticos. E como não poderia deixar de mencionar que o pinhão também é fonte de vitaminas do complexo B, as quais, atuam no bom funcionamento do nosso sistema nervoso.

QUEIJO PARMESÃO VEGANO FATIÁVEL

ReichVegano
Total Time 35 mins
Course acompanhamento, almoço, aperitivo, lanche
Cuisine vegana

Ingredients
  

  • 3/4 xícara castanha de caju
  • 3/4 xícara pinhão
  • 3 colheres de sopa levedura nutricional
  • 4 colheres de sopa óleo de coco sem sabor
  • 1 colher de chá ágar-ágar
  • 1/2 colher de chá vinagre de álcool
  • sal a gosto

Instructions
 

  • primeiro processe as castanhas e o pinhão
  • acrescente os outros ingredientes conforme o vídeo
  • derreta o óleo de coco e adicione o ágar ágar conforme instruções em vídeo
  • coloque tudo no processador e bata até dar o ponto
  • enche as formas e leve no refrigerador or no mínimo 4 horas
  • desinforme

Notes

No vídeo constam algumas informações a respeito da castanha de caju e pinhão, ou seja como eles devem ser preparados.

Portanto com o oferecimento de Mollie, assistam ao preparo do Queijo Parmesão Vegano Fatiável no vídeo abaixo. Não se esqueçam de se inscrever no nosso canal e de ativar o sininho para receber novidades. Obrigada!!!

MOLLIE

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