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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

quibe frito vegano e sem gluten

Há um tempo que queria experimentar um quibe frito vegano e sem glúten e o resultado eu compartilho com vocês. E posso dizer que ficaram deliciosos!!!

A combinação de lentilha com cogumelos deixa um sabor assim, sem palavras, e o quibe com arroz integral é um dos toques para garantir a liga para o quibe frito vegano, já que este não leva triguilho (trigo para quibe) e não deve nada ao tradicional.

quibe frito vegano e sem gluten

Lembrando que a lentilha é rica em nutrientes dentre eles estão as proteínas, o ácido fólico, a vitamina B6, o ferro e o cálcio, essenciais especialmente para veganos e vegetarianos.

E os cogumelos tem ação antioxidante, ajudam a diminuir o colesterol, e há estudos preliminares que indicam que os
beta-glucanas, especialmente a lentinana, presentes nos cogumelos, podem estimular o sistema imunológico, especialmente as células chamadas de natural killer que destroem as células cancerígenas.

quibe frito vegano e sem gluten

QUIBE FRITO DE LENTILHA E COGUMELOS (VEGANO E SEM GLÚTEN)

Course: Main Course
Author: ReichVegano

Ingredients

  • 150 gramas de lentilha
  • 150 gramas de cogumelos secos
  • 2 xícaras de arroz integral
  • 1 colher de sopa de óleo usei o de abacate
  • 2 cebolas médias picadas
  • limão,sal,hortelã e açafrão a gosto

Instructions

  • triture levemente o arroz no liquidificador, lave-o e coloque-o de molho em um vidro por 12 horas
  • lave a lentilha e também coloque de molho por 12 horas. se quiser pode usar a lentilha germinada. Receita aqui
  • hidrate os cogumelos com água fervente por 20 minutos, depois coe e pique os cogumelos.
  • cozinhe o arroz e a lentilha e retire o excesso de água. 
  • em um bowl misture todos os ingredientes
  • modele os quibes
  • frite em óleo bem quente

Com tantos adjetivos, com o oferecimento de Napoleon, assistam a receita no vídeo abaixo. Obrigada!!!!

NAPOLEON

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