STROGONOFF VEGANO com creme de leite de aveia

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O nosso strogonoff vegano remonta a Rússia. E historiadores afirmam que o nome vem da família Stroganov. Não se sabe, porém, qual membro da família foi o responsável ou se foi o chef de cozinha da mesma.

Acontece que desde a sua origem, no século XIX, o strogonoff ou estrogonofe (aportuguesado) se popularizou em vários países europeus, norte americanos e também no Brasil.

Para falar a verdade nunca tinha experimentado strogonoff até fazer essa versão vegana. Sentia um certo desgosto só de olhar para o prato. Contudo ganhei cogumelos champignon dos queridos DaTerra Alimentos Naturais.

Portanto, não tive como não fazer, e posso dizer que foi aprovadíssimo por todos aqui em casa, inclusive por mim.

• BISCOITO DE GENGIBRE VEGANO (GINGERBREAD + LEBKUCHENGEWÜRZ)
• TORTA VEGANA DOCE DE ABACAXI
• ALMÔNDEGAS VEGANAS DE GRÃO DE BICO
• QUIBE ASSADO VEGANO COM RECHEIO
• BOLO VEGANO DE LIMÃO COM CHANTILLY DE COCO

Usamos cogumelos e palmito como ingredientes principais, mas vai da criatividade e do bolso de cada um. Pode usar só palmito, pode usar jaca ou só legumes, enfim, divirtam-se!!!

E para obter aquela cremosidade própria do strogonoff usamos nossa receita de creme de leite vegano de aveia (receita aqui). Inclusive, essa receita é fácil, prática e rápida. Além disso é super saudável.

Portanto, sem mais delongas, assistam ao preparo do Strogonoff Vegano no vídeo abaixo!!! E não se esqueçam de se inscrever no nosso canal! Obrigada!!!