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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

STROGONOFF VEGANO com creme de leite de aveia

O nosso strogonoff vegano remonta a Rússia. E historiadores afirmam que o nome vem da família Stroganov. Não se sabe, porém, qual membro da família foi o responsável ou se foi o chef de cozinha da mesma.

Acontece que desde a sua origem, no século XIX, o strogonoff ou estrogonofe (aportuguesado) se popularizou em vários países europeus, norte americanos e também no Brasil.

strogonoff origem

Para falar a verdade nunca tinha experimentado strogonoff até fazer essa versão vegana. Sentia um certo desgosto só de olhar para o prato. Contudo ganhei cogumelos champignon dos queridos DaTerra Alimentos Naturais.

Portanto, não tive como não fazer, e posso dizer que foi aprovadíssimo por todos aqui em casa, inclusive por mim.

Usamos cogumelos e palmito como ingredientes principais, mas vai da criatividade e do bolso de cada um. Pode usar só palmito, pode usar jaca ou só legumes, enfim, divirtam-se!!!

STROGONOFF VEGANO DE PALMITO

E para obter aquela cremosidade própria do strogonoff usamos nossa receita de creme de leite vegano de aveia (receita aqui). Inclusive, essa receita é fácil, prática e rápida. Além disso é super saudável.

STROGONOFF VEGANO com creme de leite de aveia

STROGONOFF VEGANO com creme de leite de aveia

Total Time26 mins
Course: almoço, jantar
Cuisine: vegana
Author: ReichVegano

Ingredients

  • 250 gramas cogumelos usei champignon
  • 450 gramas palmito usei de açaí
  • creme de leite de aveia receita neste link https://reichvegano.com/creme-de-leite-vegano-de-aveia/
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 2 dentes alho com manjericão e sal a gosto
  • temperos a gosto usei curry, cominho,chimichurri

Instructions

  • primeiro faça um molho de tomate simples (ver vídeo)
  • em uma frigideira frite os cogumelos em óleo bem quente
  • adicione os cogumelos ao molho de tomate, depois o palmito e o creme de leite
  • deixe cozinhar por uns 5 ou 10 minutos.

Portanto, sem mais delongas, assistam ao preparo do Strogonoff Vegano no vídeo abaixo!!! E não se esqueçam de se inscrever no nosso canal! Obrigada!!!

CLOVER
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