BROA DE FUBÁ VEGANA

Humm…Só de sentir o cheirinho, memórias da infância começam a surgir. Tipicamente mineira, a Broa de Fubá se apresenta em muitas formas e pode ser constituída por variados ingredientes. A nossa Broa de Fubá Vegana, por exemplo, usa gel de linhaça (receita aqui) em substituição ao ovo. Só a critério de curiosidade, o termo “Broa”…

SANDUÍCHE DE “OVO” VEGANO

Aquele lanche que você respeita. Ou seja, nosso Sanduíche de “Ovo” Vegano. É saudável e incrivelmente delicioso. Também a sua base é o grão de bico, o qual, além de outras vantagens ajuda a fortalecer o sistema imunológico. E para nós veganos, é bom saber que o grão de bico é considerado uma das melhores…

BOLO DE BAGAÇO DE MILHO VEGANO E SEM GLÚTEN

1.4kviewsVamos aproveitar o que sobra do milho fazendo um delicioso Bolo de Bagaço de Milho Vegano e sem Glúten. Isso mesmo, bagaço. O bagaço de milho que sobra quando fazemos mingau ou curau de milho. Portanto, além de vegano e sem glúten, esse bolo também nos ajuda a evitar o desperdício de alimentos, o qual…

BOLO VEGANO DE CENOURA COBERTURA CREAM CHEESE

701viewsOstara/Páscoa chegando e logo lembramos do coelho e das cenouras. Não que o bolo de cenoura só possa ser feito nesta época. Mas fiz este Bolo Vegano de Cenoura Cobertura de Cream cheese pensando especialmente nesta data. O bolo de cenoura tradicionalmente é feito com cobertura de chocolate, pelo menos no Brasil. Contudo, é popular…

PÃO DE BEIJO COM CASCA DE BATATA INGLESA

626viewsNada como um café da manhã ou um lanche à tarde com um pãozinho quentinho, fofinho e gostoso. Neste caso, me refiro ao Pão de Beijo com casca de batata inglesa. Na verdade o Pão de Beijo pode ter variados sabores. Portanto, pode ser feito usando uma gama enorme de ingredientes. Inclusive, temos aqui no…

COOKIE CAJUZINHO-VEGANO E SEM GLÚTEN

645viewsCookie Cajuzinho reúne o que há de melhor no doce com o que há de melhor no biscoito. Ou seja, o sabor do Cajuzinho com a textura do cookie. E ainda é cookie vegano e sem glúten, logo, atende aos celíacos também. Mas é super fácil e rápido de se fazer. E fica ainda mais…

BOLO DE LARANJA VEGANO

651views[ABTM id=29] Um delicioso Bolo de Laranja Vegano. Para fazer meu café da manhã vegano ainda mais saboroso. E se ainda não bastasse, a laranja faz muito mais do que só nos proteger de gripes e resfriados. O que por si só já é um auxílio e tanto! Não é mesmo? Só para dar alguns…

OMELETE DE TOFU (TOFUMELETE)

1.7kviews [ABTM id=29] Mais um substituto para os ovos das nossas amigas, o Tofu, ou seja, Omelete de Tofu ou Tofumelete, como preferirem. Sabia que na natureza uma galinha bota em média apenas 15 ovos por ano? SIM, POR ANO!!! Mas com a domesticação e manipulação genética elas são exploradas, forçadas a produzir mais de…

BOLO DE BETERRABA VEGANO

7.8kviews[ABTM id=29] Olha que cor simplesmente maravilhosa desse bolo de beterraba vegano!!! E não é só a cor que surpreende não, o sabor também!!! A beterraba tem seus nutrientes melhor aproveitados quando consumida crua, porém nada impede que nos deliciemos com uma guloseima de vez quando. Inclusive para quem não é fã desse alimento pode…

BOLO DE FUBÁ COM COCO RALADO VEGANO

1.4kviews[ABTM id=29] Que tal um bolo de fubá com coco ralado vegano para um café da manhã ou lanche da tarde? Pois essa é a receita de hoje e para ficar ainda mais nutritivo aproveitamos o resíduo do leite vegetal de aveia. Com carinha de interior esse bolo fica ainda mais gostoso com leite vegetal…