BROA DE FUBÁ VEGANA

Humm…Só de sentir o cheirinho, memórias da infância começam a surgir. Tipicamente mineira, a Broa de Fubá se apresenta em muitas formas e pode ser constituída por variados ingredientes. A nossa Broa de Fubá Vegana, por exemplo, usa gel de linhaça (receita aqui) em substituição ao ovo. Só a critério de curiosidade, o termo “Broa”…

MINGAU DE MILHO VERDE VEGANO

1.4kviewsMingau de milho verde vegano. Ou seria curau de milho verde vegano? Ou ainda canjica? E também jimbelê? São tantos nomes possíveis que até nos confundimos. Contudo, seja em qual região estiver e portanto, seja qual nome tiver, o mais importante é a delícia que esse prato é. Além dos nomes, esse prato pode ter…

PIPOCA DE COUVE FLOR

1.2kviews[ABTM id=29] Saia do convencional e faça uma Pipoca de Couve Flor! Sim, isso mesmo. Ao invés do milho, usamos couve-flor para fazer essa deliciosa pipoca. Inclusive, a couve flor tem baixas calorias. E além disso é um alimento riquíssimo em nutrientes. Então, vamos lá! Um dos benefícios da couve flor é justamente ser um…

TORTA SALGADA VEGANA COM MASSA DE MILHO VERDE

2.6kviews[ABTM id=29] Essa Torta Salgada Vegana com massa de milho verde é perfeita quando se quer comer algo gostoso, porém fácil e rápido de se fazer. A base da massa é milho verde e a mesma é feita no liquidificador, ou seja, nada muito elaborado, mas o sabor!!! Gente, uma delícia!!! E quando a massa…

PAÇOCA CREMOSA VEGANA

3.5kviews[ABTM id=29] Elaborei essa receita de paçoca cremosa vegana pensando, principalmente, em uma maneira de aproveitar o resíduo do leite de amendoim. E por sua vez acabei aproveitando também as cascas do coco (aquelas marronzinhas que acabam sendo descartadas). Ainda procurei utilizar ingredientes os quais eu pudesse fazer. Afinal quanto mais caseira, melhor, e mais…

DOCE DE LEITE EM PÓ VEGANO

3.9kviews[ABTM id=29] Esse doce de leite em pó vegano remete àquelas mercearias antigas onde se vende de tudo. E um docinho está sempre presente. Bom, aqui onde moro, que é interior, ainda é possível achar esses estabelecimentos e com eles aqueles vários potes, cada um com um tipo de doce. Contudo, infelizmente, opções veganas são…

cocada vegana de maracujá

COCADA VEGANA DE MARACUJÁ

2.8kviewsA base de qualquer cocada é o coco. E a ele podem ser adicionados diferentes ingredientes, portanto, existem inúmeras variações pelo Brasil afora. E a nossa versão é a cocada vegana de maracujá. Além disso a cocada é presença garantida nas festas juninas, assim como a canjica, o pé de moleque, a pipoca, o curau,…

cookie vegano de amendoim

COOKIE VEGANO DE AMENDOIM

3.1kviews [ABTM id=29] Mais uma receita de cookies. Desta vez cookie vegano de amendoim. Para o cookie de coco vegano e sem glúten veja a receita aqui. Nestes cookies veganos aproveitei resíduos de três leites vegetais. Leite de aveia (receita aqui). Leite de amendoim (receita aqui). E leite de amêndoas que segue o mesmo processo…