PALMITO DE JACA EMPANADO

Eu pedi uma pequena jaca e me apareceram com uma jaca com mais de sete quilos! Fiz de um tudo com ela, inclusive o palmito de jaca empanado. Normalmente as jacas pequenas são as mais apropriadas para as receitas salgadas pois a probabilidade de serem verdes é maior. Porém há outras características a se considerar…

LOMBO DE PALMITO DE JACA

LOMBO DE PALMITO DE JACA

A foto deste prato engana a qualquer um que pensa se tratar de carne animal, afinal, as aparências enganam…Na verdade é um lombo de palmito de jaca!!! Ou seja, esse prato, que além de bonito é também delicioso, nada mais é que pura carne vegetal, portanto, um lombo vegano por assim dizer. Para quem não…