NUGGETS DE OKARA VEGANO

Sabe aquele resíduo que sobra quando fazemos leite de soja? Bom, ele é denominado Okara e assim como outros insumos, podemos preparar diversas receitas com ele. Sendo que hoje será Nuggets de Okara Vegano. No post do Tofu (receita aqui), cheguei a mencionar que não usava a Okara pelos agrotóxicos e tal. Porém, essa soja…

MOLHO A BOLONHESA VEGANO

De origem Italiana, esse molho é ingrediente comum na lasanha. Sendo assim, hoje trago para vocês, o nosso Molho a Bolonhesa Vegano. Inclusive ele aparece na receita de Lasanha Bolonhesa e Molho de Queijo. A qual, aliás, é uma delícia! Muito versátil, o Molho a Bolonhesa se usa em variados pratos culinários. Principalmente envolvendo massas.…

HAMBÚRGUER VEGANO DE PINHÃO

Mais uma receita de hambúrguer. E desta vez é Hambúrguer Vegano de Pinhão. Termo este, o qual, se designa, aqui no Brasil, à semente da árvore Araucaria Angustifolia. O Pinhão se encontra principalmente no Sul do Brasil e também em algumas regiões do Sudeste. E seus meses de maior produtividade se destacam entre março e…

BOLINHO VEGANO DE TRIGO PARA QUIBE (TRIGUILHO)

Trigo para quibe (triguilho) não serve só para fazer quibe. Aqui no ReichVegano já ensinamos a fazer até um Hambúrguer delicioso com este ingrediente. Agora, iremos ensinar a fazer um Bolinho Vegano de Trigo para Quibe. Excelente aperitivo vegano ou mesmo um lanche vegano, esses bolinhos são irresistíveis e muito fáceis de se preparar. Requer…

PFEFFERNÜSSE: BISCOITOS ALEMÃES DE NATAL (vegan)

336viewsDeleite-se neste final de ano com nossa receita de Pfeffernüsse: Biscoitos Alemães de Natal em sua versão vegana. Esses cookies são verdadeiras explosões de sabor. Com um mix de especiarias e o glacê são um presente ao nosso paladar. Pfeffernüsse são biscoitos pequenos muito populares na Alemanha em Yule/Natal. Traduzindo literalmente, Pfeffernüse seria algo como…

ASSADO VEGANO DE NATAL

424viewsYule/Natal chegando e o que preparar para a nossa ceia vegana? Pode parecer duvidoso para algumas pessoas, mas a verdade é que opções não faltam. E hoje ensino um suculento Assado Vegano de Natal. Aliás, esse assado, também serve para outras ocasiões além do Yule/Natal. Pode ser feito em Ostara/Páscoa, por exemplo, ou simplesmente quando…

QUICHE VEGANA ALHO PORÓ E ASPARGOS

752viewsVou começar com uma curiosidade: A palavra Quiche vem do alemão “Kuchen” que pode significar bolo ou torta. E isso só para introduzir a nossa receita de hoje que é Quiche Vegana Alho Poró e Aspargos. E como assim alemão? Já que é um prato tipicamente francês. Acontece que a quiche surgiu no século XVI…

TARTE VEGANA DE LIMÃO (RAW)

381viewsSem farinha, sem açúcar e nem precisa ir ao fogo. Ou seja, nossa Tarte Vegana Limão (raw) é uma verdadeira sobremesa saudável, crua e viva. Fácil de se fazer e incrivelmente deliciosa! Vocês vão impressionar os convidados. E pensando na receita me veio em mente: Qual a diferença entre Tarte, Torta e Quiche? Olhando por…

QUEIJO PARMESÃO VEGANO FATIÁVEL

305viewsVocês vão se encantar com esse Queijo Parmesão Vegano Fatiável. E por que não dizer também, gratinável? Sim, esse parmesão fica douradinho quando exposto a altas temperaturas. Feito a base de castanha de caju e pinhão, esse queijo vegano ganhou um sabor incomparável. E ao contrário do nosso outro Parmesão de Panko (receita aqui), esse…

BOLO VEGANO ABÓBORA E CHOCOLATE COM BUTTERCREAM DE LARANJA

Me empolguei este ano com as receitas temáticas de Samhain/Halloween. Mas o que posso fazer? Amooo demais… E o prato desta vez é o nosso Bolo Vegano Abóbora e Chocolate com Buttercream de Laranja. Não se assustem com o nome pois não é nenhum bicho de 7 cabeças. E o sabor simplesmente divino. O bolo…