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TORTA VEGANA DOCE DE ABACAXI

Festas de final de ano chegando…E uma Torta Vegana Doce de Abacaxi cai bem, não? E por cima aquela farofinha para o toque crocante.

A Torta teve sua origem na Grécia Antiga. E nessa época de adoração a Deusas e Deuses, esse alimento era uma oferenda aos mesmos. Particularmente à Deusa Άρτεμις (Ártemis).

TORTA VEGANA DOCE

Por ser redonda, a torta tem ligação com a Lua, um dos símbolos de Ártemis. A qual, é a Deusa da natureza, da caça, da fertilidade.

E por ser uma Deusa virgem, subentende-se um aspecto de completude e integralidade. Ou seja, as mulheres podem escolher não se casar e ainda sim se sentir inteira e com a auto estima elevada.

TORTA VEGANA DE ABACAXI

E voltando a torta em si. A mesma é feita tradicionalmente com massa a base de farinha com recheios diversos. Pode ser doce ou salgada. É uma bela sobremesa para ocasiões especiais. Incluindo Yule/Natal.

TORTA VEGANA DOCE DE ABACAXI

Para mais receitas especiais não deixe de conferir no link abaixo:

RECEITAS COMEMORATIVAS YULE/NATAL

  • LOMBO DE PALMITO DE JACA
  • carne de jaca como fazer
  • polenta vegana como fazer
  • Uma almôndega vegana lentilha

E uma curiosidade é que torta é o nosso rocambole em Portugal. Por outro lado, a torta, lá, é conhecida como Tarte. Bem, torta ou tarte, é uma delícia. E a de abacaxi, hummm…Sou suspeita a falar pois amo doces cítricos!!!

TORTA VEGANA
TORTA VEGANA DOCE DE ABACAXI

TORTA VEGANA DOCE DE ABACAXI

ReichVegano
Total Time 55 mins
Course doces, sobremesa
Cuisine vegana

Ingredients
  

PARA A MASSA

  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 170 gramas manteiga vegana gelada receita aqui>>>https://reichvegano.com/manteiga-vegana/
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara açúcar cristal
  • 3 colheres de sopa gel de linhaça receita aqui>>>https://reichvegano.com/gel-de-linhaca-substituto-do-ovo/

PARA O RECHEIO

  • 5 xícaras abacaxi picado e fresco
  • 6 colheres de sopa amido de milho
  • 3 pauzinhos canela opcional
  • 3 estrelas de anis opcional

PARA A FAROFA

  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara açúcar demerara
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 1/2 colher de chá gengibre em pó
  • 1/2 colher de chá cravo em pó
  • 1/2 colher de chá canela em pó

Instructions
 

PARA O RECHEIO

  • em uma panela em fogo baixo coloque o abacaxi, o açúcar, a canela e o anis estrelado
  • mexa até ferver e coloque o amido de milho (ver vídeo com instruções)
  • mexa constantemente até dar o ponto como mostrado no vídeo
  • espere esfriar

PARA A MASSA

  • em um bowl junte todos os ingredientes conforme mostrado no vídeo
  • amasse com a ponta dos dedos até formar uma bola de massa
  • cubra a massa com filme de PVC e leve ao refrigerador para descansar por meia hora
  • abra a massa em uma superfície enfarinhada de acordo com o tamanho da forma
  • coloque a massa na forma com cuidado
  • faça uns furinhos na base com um garfo
  • coloque o recheio de abacaxi e por cima a farofa
  • leve ao forno 180 graus por 40 minutos
  • desinforme frio

PARA A FAROFA

  • misture todos os ingredientes como mostrado no vídeo
  • até formar uma farofa úmida.
TORTA VEGANA DOCE DE ABACAXI

Logo, com o oferecimento de Napoleon, assistam ao preparo da Torta Vegana Doce de Abacaxi no vídeo abaixo. E não se esqueça de se inscrever no nosso canal. Obrigada!!!

NAPOLEON

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