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ReichVegano

Como o próprio nome sugere, Reich Vegano é a idealização de um sonho: Colaborar com o advento de um verdadeiro Império Vegano. Um mundo sem crueldade animal. Parece uma utopia, mas se não é para o presente, comecemos ao menos a construir um futuro melhor para todos.

maionese vegana veganese

Esta maionese vegana é uma das receitas que é possível fazer com a Aquafaba (receita aqui) e é simplesmente maravilhoso o resultado. Essa maionese, inclusive, é bem parecida com a maionese tradicional em textura, cor e sabor. Na verdade, acho até mais saborosa.

Ainda tem a vantagem de não ter nenhum ingrediente de origem animal, não conter glúten e nem soja.

Fica ótima como acompanhamento de hambúrgueres veganos, pães, biscoitos, saladas, e o que mais a criatividade e o paladar pedirem.

E não se preocupem, pois se feita corretamente, a maionese vegana não se liquefaz com o tempo, pelo contrário, ela mantém a textura e pode ficar no refrigerador por em média 10 dias.

VEGANESE: MAIONESE VEGANA COM AQUAFABA

Course: Side Dish
Author: ReichVegano

Ingredients

  • 1/2 xícara de aquafaba
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de vinagre de maça usei orgânico
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de sal
  • óleo

Instructions

  • Prepare a aquafaba receita aqui
  • coloque todos os ingredientes no liquidificador com exceção do óleo.Ligue e vá adicionando o óleo no fio aos poucos até chegar na consistência de maionese

Com oferecimento de Muriel  (o polvo fêmea) acompanhem o processo no vídeo abaixo e não se esqueçam de se inscrever, comentar e curtir. Obrigado!!!!

MURIEL
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